Разведение кроликов как бизнес: организуем ферму. Бизнес с нуля по выращиванию кроликов

Разведение кроликов в домашних условиях становится для многих людей любимым делом, которое ещё и приносит неплохую прибыль. Эти животные отличаются плодовитостью, а их мясо и шкурки высоко ценятся. Важными факторами успешного разведения кроликов является выбор породы и способа содержания животных. Немаловажно определиться, какой технологии выращивания будет придерживаться фермер.

Выбор породы

Приняв решение заняться разведением кроликов, необходимо определиться с целью своей деятельности. Некоторые выращивают ушастых питомцев с целью продажи крольчат, в таком случае стоит остановиться на декоративных породах. Сейчас они весьма популярны, таких питомцев приобретают в качестве домашних любимцев.
Другие породы кроликов:

Мясные . Таких кроликов выращивают ради мяса. Они быстро набирают вес, уже через 6-7 месяцев от каждой особи удаётся получить не менее 4 кг диетического кроличьего мяса. Чисто мясные породы не отличаются высоким качеством шкурки. К ним относятся калифорнийский и новозеландский белый кролик.

Пуховые . Таких зверьков выращивают исключительно ради их шкурки. Мясо кроликов пуховых пород также можно употреблять в пищу, но оно не так высоко ценится на рынке. Приняв решение разводить кроликов ради продажи качественного меха, стоит обратить внимание на породы белый пуховой или ангорский кролик.

Мясо-шкурковые . Это направление является универсальным. Выращивая кроликов советская шиншилла, чёрно-бурых или серебристых, можно получать двойную выгоду – мясо и шкурки хорошего качества.

Как купить здоровую особь?

Кролиководство в домашних условиях окажется успешным, если изначально приобрести здоровых крольчат. На что обращают внимание при покупке:

1. Активность. Здоровая особь активна и игрива. Если питомец всё время лежит и выглядит печальным, скорее всего, ему нездоровится.
2. Телосложение. Крольчата должны быть в меру упитанными, крепкими, с развитой мышечной массой.
3. Внешний вид шкурки. Когда кролик болеет, его мех теряет блеск и выглядит неряшливо. Фермеры всегда осматривают шерсть в области анального отверстия. Если она там грязная, у животного проблемы с пищеварением.
4. Глаза. У здорового питомца глаза ясные и блестящие. Припухшие веки, покраснение, наличие выделений – признак заболевания.
5. Нос. У здорового кролика чуть влажный носик, а мех вокруг него чистый. Любые корочки под носом или выделения из носовых ходов – повод воздержаться от покупки.
6. Уши. Важно осмотреть ушные раковины внутри. Если там замечены корки, коросты или расчёсы, а также коричневая масса, кролик заражён псороптозом.
7. Спина у хорошего кролика ровная, без прогиба.
8. Живот мягкий на ощупь.

Осмотрев животное перед покупкой, стоит попросить владельца предоставить документы и данные о вакцинации. Только после этого можно покупать кроликов для разведения в домашних условиях.

Выбор типа содержания кроликов

Существует несколько типов содержания кроликов. Важно сразу определиться, какой тип будет использоваться. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Фермеры практикуют разведение кролей следующими способами:

• в клетках или вольерах;
• в ямах.

Клеточное

Большинство фермеров предпочитают разводить кроликов в клетках. В зоомагазинах представлен широкий ассортимент жилищ для ушастых питомцев. Необязательно покупать готовые клетки, их можно сделать своими руками из доступных материалов. Например, некоторые изготавливают их из старой мебели – стола или тумбы. Такой подход существенно снижает затраты на содержание кроликов.

Занимаясь изготовлением клеток, важно учитывать основные требования к ним. Рассмотрим их:

1. Размер жилища. Подходящая площадь для одного питомца – 80х60х45 см. Высота может быть больше, но не менее 45 см, так как кролик должен помещаться внутри, когда встаёт на задние лапы. Размер жилища для самки с потомством – не менее 90 см в длину и не менее 80 см в ширину.
2. Материалы. Клетку изготавливают из экологически чистых материалов – дерева, не покрытого лаком или краской. Переднюю часть зашивают металлической сеткой.
3. Пол. Особенное внимание стоит уделить полу. Если содержать кроликов на решётке, у них может развиться пододерматит. В идеале уложить на пол линолеум, потому что он легко моется и не повредит лапы животных.
4. Крыша. Кроличья клетка должна быть защищена от попадания осадков и прямых солнечных лучей.
5. Внутри жилище оборудуют поилками и кормушками. Лучше сразу закрепить ёмкости для еды на стенках клетки, чтобы кролики их не опрокидывали.
6. Домик. В клетках крольчих обязательно устанавливают домик для отдыха. В дальнейшем он послужит маточником.
7. Дверца. Её закрепляют на петлях и устанавливают замок. Важно позаботиться о том, чтобы проём не оказался слишком маленьким. Хозяину должно быть удобно убирать в клетке. В дверной проём беспрепятственно входит тара для корма.

Разведение кроликов в клетках имеет ряд преимуществ:

• животные содержатся поодиночке или небольшими группами, что позволяет избежать массового заражения инфекциями;
• фермер контролирует процесс спаривания, не допуская инбридинга;
• летом клетки можно переносить на улицу, а зимой – в утеплённое помещение;
• есть возможность оборудования жилищ автоматическими поилками.

В ямах

Если в распоряжении фермера нет подходящего помещения, где кролики могли бы жить зимой, можно разводить их в ямах. Этот метод успешно практикуется даже в средней полосе. Он является экономически выгодным. Другие достоинства ямного разведения рассмотрим далее:

• животные живут в условиях, приближённых к естественным;
• они постоянно размножаются;
• иммунитет питомцев становится крепче;
• кролики ведут активный образ жизни, за счёт чего улучшаются показатели качества мяса;
• экономия пространства — в яме, площадь которой составляет 4 м2, могут обитать 150-200 особей.

Теперь рассмотрим недостатки ямного содержания. К ним относятся:

1. Инбридинг. Фермер не может контролировать родственное спаривание, потому без замены самца постепенно происходит вырождение рода.
2. Эпидемии. При инфицировании одной особи заболевание быстро распространяется среди животных. Велик риск потери всего поголовья.
3. Одичание. Зверьки начинают бояться человека, не идут на руки, их сложно поймать в яме.
4. Из-за драк между самцами невозможно продавать шкурки, так как они повреждены.

Внимание! Для ямного содержания не подходят кролики крупных и меховых пород.

Обустройство ямы не сопряжено с большими материальными и физическими затратами. Фермеры выкапывают котлован примерно на 1-1,5 м в глубину, а его площадь составляет 2х2 метра. Стенки ямы обшивают деревом или обкладывают шифером. На дно насыпают слой песка не менее 20 сантиметров, после чего сверху укладывают мелкую сетку. Одну из стен обшивают не до конца, оставив в нижней части пространство, где кролики будут рыть норы.

Важно позаботиться о защите от осадков. Крышу лучше сделать съёмной и наклонной. Стоит предусмотреть вентиляцию и освещение внутри ямы на зимний период, когда крышу закрывают, чтобы защитить питомцев от холода и снега. Внутри яму оборудуют кормушками и поилками.

Внимание! Для нормального размножения зверькам нужен световой день, продолжительность которого составляет 16 часов.

Кролики не мёрзнут в ямах зимой, так как там температура воздуха остаётся в пределах допустимых норм. Эти животные чувствительны к сквознякам, которые отсутствуют при таком способе содержания.

Кормление кроликов

Чтобы животные оставались здоровыми и хорошо плодились, им надо полноценно питаться. Каждый фермер сам решает, будет ли он давать кроликам комбикорм или самостоятельно составлять их рацион. Первый способ проще второго, так не требует от владельца фермы глубоких познаний, в каком объёме давать питомцам концентраты, зелень, сочные корма. Преимущества самостоятельного составления рациона в том, что этот способ менее затратный.

Основу кроличьего рациона зимой составляют концентраты и сено. Из зерновых культур животные получают белок и витамины. Сено необходимо им для нормального пищеварения и для стачивания зубов, которые постоянно растут.

Летом кроликам дают зелень:

• крапиву;
• одуванчики;
• подорожник;
• осот;
• лопухи;
• укроп, петрушку;
• ботву огородных растений – моркови, картофеля.

Внимание! Нельзя кормить кроликов ботвой помидоров, мокрой травой и ядовитыми растениями.

В рационе ушастых питомцев должны присутствовать и овощи – морковка, сахарная свёкла, топинамбур, кабачок, капуста (в небольшом количестве). В овощах содержится много витаминов, благодаря которым иммунитет животных укрепляется. Запрещено кормить кроликов красной свёклой, а также овощами и фруктами, которые содержат большое количество клетчатки.

Веточный корм – ещё одна важная составляющая кроличьего рациона. Кроликам дают ветки клёна, ивы, шелковицы, акации, побеги винограда, малины и смородины. Особенно полезны ветки в начале лета, когда в них сосредоточено больше всего витаминов и минеральных веществ.

Важно! Для поддержания иммунитета зимой, когда кормовая база скудная, кроликам дают витамины и минеральные добавки.

Особенности разведения кроликов

Кролики допускаются к случке, когда достигнут полового созревания. У разных пород этот возраст наступает в разное время. В среднем самочек можно случать с кролями с 5 месяцев. Самцам стоит повременить с первой случкой до 6-7 месяцев.

Важно! Самая высокая продуктивность у кроликов фиксируется в первые 2 года их жизни.

К вязке допускаются:

• здоровые в меру упитанные особи без физических изъянов;
• не состоящие в родстве кролики;
• самки, у которых налицо признаки половой охоты.

Признаки готовности самок к спариванию:

• агрессивное поведение;
• увеличение половой петли в размере и её покраснение;
• при поглаживании спины самочка приподнимает хвостик.

Заметив такое поведение крольчихи, её подсаживают к кролю. Самец должен находиться на своей территории, чтобы чувствовать себя уверенно. После непродолжительного знакомства и заигрывания самка принимает садку и оплодотворяется. Но иногда случка не происходит по разным причинам. Тогда рекомендуется временно отсадить крольчиху, а через несколько часов устроить зверькам повторное свидание. Если и на этот раз спаривание не произойдёт, стоит подыскать капризной даме другого кавалера.

Советы опытных фермеров, как успешно случать кроликов :

• юных самочек подсаживают к зрелым кролям;
• взрослых крольчих лучше спаривать с неопытными молодыми самцами.

Через 7 дней, когда у самки снова должна наступить половая охота, её опять подсаживают к кролику, чтобы проверить, покрылась ли она. Если крольчиха не подпускает кавалера, значит, наступила беременность.

Справка. Сукрольность длится 28-32 дня.

Уже через месяц после успешного спаривания следует ожидать появление приплода. В период беременности нужно улучшить питание крольчихи и предоставить ей полный покой. В одном помёте может быть от 5 до 11 крольчат. Окрол у кроликов происходит легко и быстро, самки не нуждаются ни в какой помощи извне.

Когда родятся крольчата, то в первые недели своей жизни они полностью зависят от матери. Она их кормит своим молоком и заботится о детях. Однако бывают и разные сложности, например, когда молока у матери недостаточно для выкармливания помёта. В таком случае придётся подыскать малышам другую кормилицу. Вот почему важно случать одновременно несколько крольчих на ферме, чтобы под рукой оказалась ещё хотя бы одна кормящая самка.

Когда малыши подрастут, им вводят прикорм, а по достижении месячного возраста проводят первую вакцинацию. Этой мерой нельзя пренебрегать, если принято решение разводить кроликов. Любая инфекция опасна для этих животных и может погубить всё поголовье.

Невозможно кратко описать все тонкости содержания кроликов в домашних условиях. Решив заняться этим делом, нужно постоянно учиться, прислушиваться к советам опытных фермеров и применять их на практике. Нельзя пренебрегать правилами кормления животных и вакцинацией, иначе питомцы могут погибнуть.

Каждый из нас знает, что «кролики – это не только ценный мех…», это еще и диетическое мясо, которое пользовалось, пользуется и будет пользоваться огромным спросом на рынке. Разводить этих домашних животных очень просто, и вместе с тем выгодно.

Именно поэтому большинство начинающих предпринимателей отдают предпочтение именно этому виду бизнеса.

Выращивать полезных пушистых зверьков можно как на даче, так и в квартире, оборудовав для этого балкон или отдельную комнату. На лето, естественно, свою мини-кролеферму лучше переместить поближе к природе – на дачу или в деревню.

Животных можно содержать в отдельно стоящих клетках вне помещения, можно для их содержания вырыть специальную яму, можно смонтировать клетки в специальном сарае.

Где бы вы не содержали кроликов, важно запомнить несколько простых правил. Во-первых, животным нужно обеспечить постоянный приток свежего воздуха. Во-вторых, при содержании кроликов нужно исключить большие перепады температур, сильную жару и холод. Не любят эти животные и прямых солнечных лучей. В клетках должно быть достаточно места как для взрослых особей, так и для молодняка.

Начать разведение ушастых питомцев нужно с покупки на рынке 1-2 самцов и нескольких самок (это зависит от планируемого объема вашего хозяйства). Один самец покрывает 15-18 самок. Кролики отличаются огромной плодовитостью: в среднем, в одном помете может быть от 12 до 15 крольчат. Из них мы рекомендуем вам оставить 8-10, чтобы крольчиха их выкормила. Кролики также скороспелы: через 4 месяца самка уже будет готова к спариванию. Срок вынашивания потомства составляет 28-32 дня. Получается, что одна самка в год приносит потомство до 5 раз, а это 50-60 кроликов. Из этого можно сделать очень важный вывод: клетка с крольчихой должна быть как можно более просторной.
Уход за кроличьим хозяйством занимает немного времени. Так, если у вас будет 10-20 крольчих, то достаточно будет уделять ферме 2 часа свободного времени после работы. Уход за кроликами простой, но он имеет множество тонкостей, которые нужно учитывать, иначе вместо прибылей вас ждут одни убытки.

Подбираем самца и самку

При разведении кроликов нужно особо тщательным образом выбирать и самца, и самку – от это напрямую зависит здоровье потомства. Оставлять нужно только здоровых кроликов, которые не имеют никаких дефектов племенной кондиции. Самец обязательно должен быть подвижным, иметь хороший аппетит, быть не привередливым в питании. Вот как отобрать племенного самца по внешним признакам: широкая грубая голова, ровная и длинная спина, мощная мускулатура на бедрах и пояснице. Лапы – правильно поставленные по отношению к туловищу и хорошо опущенные.
Не оставляют для размножения особей, которые имеют легкую и изнеженную голову, складку на шее, а также длинную и тонкую шею.

Естественно, что отбирая самцов на племя, вы должны осмотреть их половые органы, в особенности семенники. У самца должно быть 2 крепких и эластичных семенника, они ни в коем случае не должны быть рыхлыми или мягкими.
Если самец молодой, то семенники у него могут быть заметны плохо. В этом случае нужно промассировать заднюю часть живота кролика, и семенники снова становятся заметны.

Подбирая крольчиху для размножения, нужно обращать внимание на ее экстерьер. У племенных самок экстерьер должен быть особенно женственным. Так, голова должна быть более длинной и легкой, чем у типичных представительниц данной породы. В отличие от самцов, у самок допускается кожная складка в области шеи. Племенная крольчиха должна иметь правильное телосложение: у нее должна быть широкая и длинная спина, широкий круп, широкий и глубокий таз.

Как ни странно, но при отборе крольчих для размножения, нужно обращать внимание на характер особи. Своенравные и злые крольчихи вполне могут привести к проблемам при обслуживании гнезда. Именно поэтому, отбирая кроликов на племя, этих особей лучше отбраковать. Во время уборки клетки крольчиха может напасть на вас, поцарапать и покусать. Довольно часто такие крольчихи нападают на самцов во время спаривания. Результат плачевный: самец пугается, и потом отказывается оплодотворять и других самок. Кроме того, злая крольчиха, скорее всего, будет плохой матерью, и выводок погибнет.

Выбирая крольчиху, смотрите на ее молочные железы: они должны быть здоровыми, нормально развитыми, иметь хотя бы 4 пары сосков. Если у крольчихи будет достаточно молока, то она выкормит минимум 6-8 детенышей.

Здоровье кроличьего поголовья зависит не только от самих кормов, но и от порядка кормления. Корнеплоды кролик переваривает за 2-3 часа, траву – за 3-4 часа, силос – за 4-5 часов, для усваивания концентрированных кормов нужно от 5 до 8 часов, грубых – от 8 до 12 часов. Учитывая сказанное выше, заключаем, что утром нужно кормить кроликов сочными кормами, потом давать концентрированный корм, а уже на ночь – грубые корма.

Взрослых особей, а также молодых кроликов после 3 месяцев нужно кормить 2-3 раза в день. Кормящих крольчих, а также молодняк до 3 месяцев кормят трижды в день.

Кормление кроликов зависит от времени года. Зимой с утра кроликам дают корнеплоды и силос, а также половину суточной нормы сена и концентратов. Летним утром животным нужно давать меньше половины суточной нормы концентратов и травы, а вечером отдают остальные корма.

Если кроликам дают разные корма одновременно, то порядок их выдачи должен быть таким: сначала концентраты, потом сочную пищу, и в самом конце сено или траву. Нарушив последовательность, вы можете вызвать у кроликов расстройство пищеварения. Расстройство пищеварения также может быть вызвано слишком большим количеством скармливаемого силоса. Поэтому, перед тем, как давать кроликам силос, нужно скормить им корнеплоды, которые нейтрализуют избыток кислоты в желудке животных.

При кормлении травой нужно обязательно следить за ее составом – если попадется ядовитая для животного трава, то это, как правило, заканчивается летальным исходом. Перечень ядовитых растений довольно большой, поэтому кроликам нужно давать в пищу только хорошо знакомые вам растения. К примеру, нельзя давать плющ, молочай, каладиум, барвинок, луговой шафран, и т.д. Запаренные корма, влажные мешанки, а также вареные овощи нужно давать сразу после приготовления этих кормов. Так, летом в кормах бактерии разводятся всего за несколько часов.

Отдельно следует упомянуть о том, как нужно приучать кроликов к новым кормам. Переводить кроликов с «летнего» режима питания на «зимний» нужно постепенно, в течение примерно 5-7 дней. Если вы не уверены в качестве кормов, то лучше не рискуйте всем поголовьем, а испытайте корма не нескольких животных. Если эти кролики будут чувствовать себя хорошо, тогда корма можно вводить в рацион и остальных животных.

Чем будем кормить

В рационе кроликов концентрированные корма должны составлять не меньше 50-70%. Отдельным видом концентрированных кормов являются комбикорма – в них есть те же составляющие, но только в измельченном состоянии. Научно доказано, что комбикорм кролики усваивают намного лучше, чем каждую его составляющую по отдельности. Комбикорма состоят не только из зерновых культур, но также из витаминов и минеральных веществ, то есть являются сбалансированными по питательности.

Существует два вида комбинированных кормов: в гранулированном и расспыпном виде. Полноценные комбикорма, которые могут заменить основное питание, могут быть только гранулированными.

Если у вас небольшое число кроликов и есть свой земельный участок, то гораздо выгоднее кормить животных зерном и корнеплодами, а комбикорм добавлять в мешанки. Кормить кроликов можно любым комбикормом, но только не тем, который предназначен для птиц (так как он включает в себя ракушки).

В условиях механизированной фермы гранулированный комбикорм является основным источником питания. Количество и состав кормов должны соответствовать возрасту животных и их физиологическому состоянию, при этом у животных должно быть достаточное количество воды. Гранулированный комбикорм должен быть питательным и содержать 16-20 г протеина на 100 г.

Приблизительный состав комбикорма такой: 40% – мука люцерны, 15% – соевый или подсолнечный жмых, 15% – пшеничные отруби, 30% – ячмень, 15% – овес. Также в кормах должны содержаться мел (1%) и премикс (1%).

Профилактика заболеваний

Очень важным моментом в разведении кроликов является профилактика заболеваний этих животных. Больные животные неэкономно расходуют корма, дают слабое потомство. Лечение заболевших животных требует больших затрат времени, сил и средств. Так что девизом любого кроликовода должна стать профилактика заболеваний, состоящая в недопущении условий их появления.

Первое, на что нужно обращать внимание – это содержание животных. Клетки нужно располагать в сухом месте, там, где не застаивается вода. Стоячие лужи под клетками идеально подходят для развития вирусов и бактерий. Клетки нужно хорошо проветривать, однако это не означает, что в местах обитания кроликов могут гулять сквозняки.

Покупая кроликов на рынке для разведения, их нужно сначала хотя бы три недели подержать «на карантине», в отдельных клетках. Если признаков заболевания обнаружено не будет, «новичков» можно будет пересадить к «старожилам».
Клетки, в которых содержатся кролики, должны быть все время чистыми. В сарае, где стоят клетки, нельзя допускать появления мышей или крыс – они переносят опасные инфекции. Таким образом, одной уборки помещения будет мало: нужно периодически проводить дезинфекцию клеток. При этом нужно помнить, что металлические части клеток не обрабатываются агрессивными жидкостями: щелочами и кислотами. Для этого применяется паяльная лампа или крутой кипяток.

При появлении инфекции нужно срочно провести обеззараживание клеток и самого помещения, где они находятся. Выбор конкретного средства зависит от типа инфекции – не все бактерии и вирусы одинаково реагируют на дезинфицирующие растворы.

В случае заболевания животных или их гибели рекомендуется обратиться к ветеринару. Если заболевание носит заразный характер, тогда инфицированных кроликов лучше забить – эта мера самая эффективная.
Искусственное вскармливание крольчат

Форс-мажорные ситуации

При разведении кроликов нужно быть готовым к самым разным форс-мажорам. Что делать, если крольчиха, родив потомство, умерла, или у нее внезапно закончилось молоко? Умертвлять весь помет или часть его не обязательно: потомство можно выкормить искусственно.

Молоко крольчихи более питательное и ценное, чем молоко козы, и тем более коровы. Однако это отнюдь не означает, что коровье или козье молоко непригодно для вскармливания крольчат. Чем дольше кролики прожили со своей родной матерью, тем больше у вас шансов их спасти и получить в результате здоровый молодняк.

Итак, достаньте свежее молоко коровы (желательно, чтобы оно было парным). На литр молока вы должны добавитьвитасол, или же вместо него витамины A, D3 и E. Смесь должна быть теплой, порядка 37-40 градусов. Для кормления нужно использовать бутылочку с соской, из которой кормить кроликов раз в 4 часа, или 6 раз в сутки. Через 5-6 дней после начала «отпаивания» крольчат в питательную смесь нужно добавлять овсяную муку.

Потихоньку учите малышей пить из блюдечка – так вы только облегчите свою задачу. Следите за чистотой посуды, в которой вы готовите смесь, а также за чистотой поилки и соски. Смесь нельзя готовить впрок – разрешается готовить на одни сутки. Храните питание для кроликов в холодильнике, и перед кормлением своих «подопечных» подогревайте его. Примерно через 16-18 дней можно уже начинать переводить кроликов на обычные корма.

Смотрим на видео как выкармливать крольчат сирот.

Для искусственного выкармливания кроликов некоторые хозяева используют сгущенное молоко, слегка разбавленное водой. Преимущество сгущенного молока перед молоком обычным состоит в том, что его можно давать кроликам не через 4 часа, а через 6. Хорошие результаты в выкармливании кроликов показывает также детское питание. В таких смесях есть витамины и микроэлементы. Концентрация питательных веществ в смеси регулируется с помощью добавления воды. Детское питание содержит большое количество сахара, и это нужно обязательно учитывать при выкармливании кроликов.

Тему кролиководства раскрывает успешный российский предприниматель, профессионально занимающийся различными направлениями в агробизнесе более 15 лет. Участвовал в создании и разработке как собственных, так и сторонних проектов. Владеет обширными знаниями во многих областях сельхозпроизводства. Статья содержит краткий, но очень ёмкий бизнес-план по разведению кроликов (до 1000 голов в год) с конкретными цифрами по доходам и расходам.

 

Наверняка вам известна поговорка: «Самый верный способ выкинуть деньги на ветер - вложить их в сельское хозяйство ». Ну, что же пришло время полностью опровергнуть это изречение и забыть о нем раз и навсегда. Ведь речь пойдет об одном из самых стабильных и прибыльных направлений - кролиководстве как бизнесе. А именно, о создании собственной кролиководческой мини-фермы, которая обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год.

Во-первых , мясо кролика обладает исключительными, диетическими свойствами. Помимо того, что крольчатина содержит в себе все незаменимые аминокислоты, она усваивается организмом человека на 90% (свинина, говядина и баранина всего на 60%) и способствует регулировке обмена веществ. И вот на этих свойствах кроличьего мяса можно неплохо сыграть. Согласитесь, что людей, соблюдающих диету по тем или иным причинам, сейчас более чем предостаточно.

Во-вторых , рынок кроличьего мяса практически не занят, и вклиниться в него не составит особого труда. Это связано в первую очередь с тем, что мясу кролика никто не может составить конкуренции: ни птицефабрики, ни свинофермы, ни животноводческие комплексы, т. е. эта ниша фактически пустует. Да и спросите сами себя, как часто вы видите на прилавках супермаркетов обилие кроличьих тушек отечественного производства?

Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса

Прежде чем открыть мини-ферму, рассмотрим две наиболее приемлемые формы ведения бизнеса: КФХ и ИП.

КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).

По сути, деятельность КФХ - это то же самое ИП, но с одним лишь отличием: в его состав могут входить граждане, совместно владеющие имуществом предприятия и имеющие право осуществлять любую хозяйственную деятельность. При этом КФХ не имеет своих уставных документов, учредительного договора и собственного названия. Зарегистрировав КФХ на собственное имя, вы становитесь его главой, а если точнее - обычным индивидуальным предпринимателем.

А вот стоит ли принимать в его состав новых дольщиков или нет, зависит от ситуации, но я бы на это ответил - нет. Так как в случае успеха, неизбежно возникнут проблемы с партнерами (дольщиками), что может привести к полной ликвидации предприятия. К тому же, по закону вы имеете право руководить крестьянско-фермерским хозяйством в одном лице. Преимущество КФХ в том, что оно может рассчитывать на государственную поддержку в виде всевозможных субсидий и льгот в налогообложении.

ИП (индивидуальный предприниматель).

Если честно, на мой взгляд, - это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы. Дело в том, что правовое поле КФХ не имеет четких границ, и вокруг этого уже целое десятилетие ведутся постоянные споры. А так называемое преимущество КФХ в получении государственных льгот и субсидий полностью разбивается о бюрократическую стену.

К примеру, чтобы получить льготный кредит для сельхозпроизводителей, вам нужно подать заявку в местную районную администрацию. В составе комиссии, рассматривающей подобные заявки, будут сидеть добрые дядя и тети, которые кровно заинтересованы в получении этих самых кредитов. А теперь угадайте, кто выиграет тендер на льготный кредит?

Форма налогообложения для кролиководства

В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности стоит выбирать из двух форм налогообложения: Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы или Единый сельскохозяйственный налог.

Код вида экономической деятельности

Вам подойдет ОКВЭД с кодировкой - А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы . Эта группировка имеет ограничения, запрещающие производство кож и шкур животных, полученных в результате охоты и их ловли.

Организация материально-технической базы

Для того чтобы максимально механизировать весь процесс выращивания и содержания кроликов, лучше всего применять шедовую систему. Шед представляет собой сарай с каркасом из дерева или металла, который объединяет под одной крышей клетки с кроликами.

Место для мини-фермы

Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка - это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

Само место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном .

Старайтесь избегать низменностей, так как кролики не переносят повышенную влажность. В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

Итак, проект мини-фермы позволит получать 700-1000 кроличьих тушек в год, и площадь фермы составит порядка 800-1000 м² земли.

• Шеды - 3 шт. Общая площадь - 360 м².
• Кормоцех и автомобильный подъезд к нему - 200 м².
• Помещение для инвентаря и запасных стройматериалов - 40-50 м².
• Помещение под бойню и холодильное оборудование - 40-50 м².
• Навозосборник - 30 м².
• Остальная площадь - это проходы и проезды для мини-трактора.

Шеды.

Шеды для кролиководства

Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20x100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной (в нашем случае - это 20 м), высота - 240 см, ширина прохода - 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.

Клетки для кроликов

Клетка для основного стада имеет длину 100-130 см, ширину - 60-70 см, с высотой передней стенки 55 см, задней - 35-40 см. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и является вторым сплошным дном для клеток верхнего яруса. Подобный поддон должен быть и для клеток нижнего яруса.

Все клетки лучше делать из оцинкованной сварной сетки (размер ячеек 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).

Клетки в шедах делят на два отделения - кормовое и гнездовое, и между ними ставят сетчатые ясли (размер ячеек 35Х35 или 25Х50 мм), а вот кормушки и поилки располагают под яслями, что существенно экономит место. Таким образом, в один шед вмещается 60 клеток, в которых за год можно вырастить до 400 голов молодняка.

Кормоцех

Кормоцех - это помещение, где будет храниться внушительный запас концентрированных кормов (комбикорм, зерно), которых должно хватать на 2-3 месяца. При желании кормоцех можно оборудовать профессиональной зернодробилкой (производство не менее 500 кг/ч) и гранулятором, чтобы самостоятельно производить комбикорма и сэкономить на этой статье расходов.

Также на территории мини-фермы должно быть помещение для запасного инвентаря (кормушки, поилки и пр.) и стройматериала (сетка, доски, крепеж и т. д.).

Бойня и холодильное оборудование

При массовом забое кроликов, нужно построить отдельное помещение, а точнее пристройку к тому строению, где будет находиться холодильное оборудование. В бойне выделяется отдельное место для забоя, которое оборудуют кровостоком и спец. печью для сжигания субпродуктов (головы, лапы, внутренности, неликвидные шкурки и прочее). Подобный подход позволяет создать непрерывный процесс обработки тушек кролика. То есть забили, разделали, тут же упаковали и заморозили.

Навозосборник

Навозосборник - это обычная яма с бетонными стенами и открытой кровлей (навесом). Глубина ямы не менее 3-х метров ширина и длина произвольная. Располагается навозосборник в самом дальнем углу фермы и как можно дальше от шедов, кормоцеха и холодильного оборудования.

Бизнес-процесс: выращивание и кормление кроликов.

Рассмотрим бизнес-процессы по выращиванию кроликов на мясо.

Кроликов какой породы выгодно разводить?

Так как основной продукт кролиководческой мини-фермы - это мясо, то и породы кроликов должны быть соответственно мясными. Никаких пуховых, мясошкурковых и тем более помесных кроликов быть не должно. На первый взгляд, разницы в весе между взрослыми кроликами мясошкурковых и мясных пород нет, однако последние уже к 3-х месячному возрасту достигают живой массы тела до 3.5 кг. Их всего три: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская.

• Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг. Отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
• Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна - 2.7-3.5 кг.
• Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.

Мой вам совет: не покупайте племенной молодняк на птичьих рынках. Лучшее место покупки - это специализированные сельхоз. выставки. Здесь вы сможете найти хороших поставщиков породистых кроликов, оценить их продукцию прямо на месте и сравнить предлагаемых кроликов со стандартами породы.

Организация кормления

Мне очень часто приходилось слышать такое мнение, что кролики - это травоядные животные и на одной лишь траве можно получить тонны кроличьего мяса. Поверите, но это не так.

Сочные и травянистые корма (травы, сено, солома и т. д.) в рационе кроликов по питательности составляют всего 15-20%, остальное это зерномучной корм . При этом существует огромное количество рационов кормления кроликов, а также характеристик даваемых им кормов. Чтобы не путать вас во всевозможных сравнениях, ниже я приведу таблицу комбинированного типа кормления. Знайте, что сочные и травянистые корма в этой таблице взаимозаменяемые.

Таблица№1: Максимальные суточные дачи основных кормов для кроликов в граммах.

Корма	Взрослые кролики	Молодняк в возрасте, мес.
		от 1 до 3	от 3 до 6
Трава естественных лугов	1500	200-500	500-900
Трава бобовых культур	1200	150-400	400-700
Зеленые ветки лиственных пород	600	50-200	200-400
Ботва свеклы	200	50	50-100
Капуста кормовая	600	100-150	250-400
Капустный лист	300	100	100-200
Морковь	600	100-250	250-400
Свекла кормовая	200	100	100-200
Свекла сахарная	600	100-250	250-400
Турнепс, брюква, репа	400	50-100	100-200
Картофель варенный	400	50-150	150-300
Картофель сырой	150	50	50-250
Силос	300	20-80	80-200
Сено	300	100	100-200
Зерно злаковых	150	30-60	60-100
Зерно бобовых	50	10-20	20-30
Зерно масленичных	20	5-10	10-15
Отруби	100	5-20	20-80
Жмыхи и шроты	100	5-20	20-80
Мясо-костная мука	15	5-10	10
Соль	2.5	0.5-1	1
Мел	2	0.5-1	1

А вот следующая таблица поможет вам понять не только годовую норму кормов для каждой категории кроликов, но и рассчитать потребность корма вплоть до каждого дня.

Таблица№2: Годовая потребность кроликов в кормах при комбинированном типе кормления.

Физиологическое состояние	Годовое кол. кормодней	Корма в кг.
		концентраты	сено	корнеплоды	зел. корма
Крольчиха и самец в неслучной период	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Крольчиха и самец в случной период	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Крольчиха сукрольная	120	16,8	6	15,6	23,1
Крольчиха лактирующая	180	62,4	21,1	57.2	83,35
На одну голову молодняка с 45 до 120 дней	75	10,14	3,14	-	11.97
Всего на 24 головы молодняка	-	243,36	75,36	-	287,28
Годовая потребность ремонтного молодняка	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Годовая потребность самца	365	47,50	16,40	44	64
Доля самца на одну крольчиху	-	5,93	2,05	5,5	8
На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста)	-	341,36	109	91	420

Утром кроликам дают сочные корма и зелень, а в обед и вечером - концентраты (комбикорм, зерно). При этом кролики должны быть обеспечены чистой питьевой водой круглосуточно.

Размножение кроликов

В размножении кроликов я использую следующую схему. Шед на 60 клеток, верхний ярус клеток занимают самки (14 клеток) плюс один самец (1 клетка). Остальные 45 клеток идут на выращивание молодняка. От каждой крольчихи я получаю 3 окрола: весенний, летний и осенний. Крольчат с самкой держу вместе до 2-х месячного возраста, а иногда и более (в позднеосенний период). С одной самки за год выходит около 25 крольчат, которые в общей массе составляют 300-350 единиц молодняка (14 самок умножаем 25 крольчат).

Точную цифру молодняка определить невозможно, так как отход среди кроликов неизбежен, поэтому возьмем по минимуму - 300 штук. Такое количество молодняка свободно размещается на остальных ярусах с клетками (7-8 штук на клетку). В итоге мы имеем такие данные: 3 шеда умножаем на 300 шт. кроликов и на выходе получаем 900 кроличьих тушек за год.

А вот держать отдельное стадо для чистопородного разведения я бы вам не советовал. Если пересчитать содержание такого стада на время и деньги, потраченные на корма, то будет проще раз в два года купить племенной ремонтный молодняк.

Как экономить на кормах

Как вы понимаете, основной статьей расходов в кролиководстве как бизнесе - это корма. Кормить кроликов покупными комбикормами очень накладно, выращивать зерновые самостоятельно невозможно, сокращать нормы дачи кормов тоже нельзя, так как это приведет к резкому снижению продуктивности. Поэтому единственный способ сократить эту статью расходов - заняться собственным производством комбикормов .

Все, что вам потребуется - это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Ну и, конечно, сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ибо зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

Ниже я приведу 3 рецепта комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

Не пытайтесь самостоятельно заготавливать на зиму такие сочные корма как силос и корнеплоды . Одно дело, когда вы содержите 20-30 кроликов, и совсем другое дело, когда их поголовье переваливает за 1000 штук. Заготовка и выращивание подобных кормов займет не только много времени, но и потребует внушительных вложений на оплату наемным рабочим. Исключение составляет лишь сено, так как купить хорошо облиственное и витаминное сено довольно сложно.

По возможности старайтесь механизировать весь ручной труд . Неплохой вариант в данном случае - это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

Пути реализации

Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах - реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.

Собственная база клиентов

Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора. Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?

Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное - это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.

Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение - это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.

Реализация тушек кроликов через рестораны

Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.

Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.

Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2 . Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.

Магазины

Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие - 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика - 2 кг, 1000 тушек - 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.

Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это - крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.

Дополнительные источники дохода

Рассмотрим как использовать побочные продукты для получения дополнительного дохода.

Кроличьи шкурки

Для большинства населения кролики - это не только вкусное и диетическое мясо, но и мех. Однако ситуация с реализацией шкурок - аховая, но не тупиковая.

Во время забоя кроликов обязательно консервируйте шкурки, и неважно, какие они будут, летние или зимние, так как на каждый товар найдется свой покупатель. Просто цена на них довольно низкая, где-то 30-40 руб. за штуку. Приобретают их в основном крупные предприятия по изготовлению кожаных и меховых изделий. Поэтому в свободное время обязательно поищите таковых в вашем регионе. Безусловно, на этой статье доходов много не заработаете, но хотя бы окупите часть тех же кормов .

Помет

Натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не подымешь, из-за малых объемов. Другое дело биогумус. Биогумус - это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Наверняка вы об этом слышали, когда из отходов животноводства получают природный газ метан, а вот биогумус - это побочный продукт переработки. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, я видел в магазинах для дачников, причем его охотно покупали. Так что вам никто не мешает заняться подобным бизнесом, к тому же у биогумуса длительный срок хранения.

Инвентарь

Бункерные кормушки, системы поения кроликов и клеточные батареи всегда пользуются спросом. Многие владельцы загородных домов предпочитают в теплое время года выращивать мелкую живность для собственных нужд. Например, клеточная батарея из 3 клеток, сделанная из оцинкованной сетки и металл. профиля, а также оборудованная кормушками и поилками, на рынке стоит порядка 5-8 тыс. рублей.

Доходы и расходы бизнеса на выращивании кроликов

Первоначальные вложения.

А вот здесь, уважаемые кролиководы, привести точные цифры первоначальных вложений я при всем желании не могу. И брать их с потолка, чтобы нарисовать красивую картинку (как это везде делается), глядя на которую складывается впечатление легкого и многомиллионного заработка, не буду. Ведь все зависит от конкретной ситуации.

Во-первых, цены на стройматериалы в каждом регионе разные. Во-вторых, у кого-то уже есть необходимое оборудование, запасы стройматериалов, тот же мини-трактор и т. д., а кому-то придется начинать с нуля. Поэтому я просто приведу перечень необходимого оборудования и стройматериалов, исходя из которого вы с легкостью для себя подсчитаете первоначальные расходы.

• Стройматериалы - металлический профиль, оцинкованная сетка, кровельные и пиломатериалы.
• Оформление документов на земельный участок. В собственность - дорого, в аренду - почти бесплатно.
• Благоустройство мини-фермы - ливневая канализация, отвод воды, асфальт, бетон или щебень.
• Расходы на строительство фермы - плата наемным рабочим или собственные трудозатраты.
• Оборудование - мини-трактор, морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов.
• Племенные кролики - не менее 50 штук в возрасте 3-4 месяца.
• Возможные расходы - приобретение инвентаря (не советую, лучше сделайте сами).

Доходы в месяц и в год

Ежегодные расходы.

• Расход комбикорма на 1 единицу производства - 340 кг умножаем на 5 руб. за кг, получаем 1700 руб. и прибавляем к этой сумме 300 руб. на прочие расходы: оформление документов, топливо и т.д. В итоге одна единица производства обходиться нам в 2 тыс. руб. в год.
• В мини-ферме из 3-х шедов мы имеем 42 производственных единицы (14 самок в каждом из шедов), 42 единицы умножаем на 2000 руб., и ежегодный расход составит 84 тыс. рублей. Но, как известно на бумаге все красиво, а в действительности иначе, поэтому добавим к этой цифре пару форс-мажоров и округлим ее до 100 тыс. руб. в год.

Ежегодный доход.

• Одна производственная единица - это 50 кг кроличьего мяса (25 тушек по 2 кг каждая). Будем реалистами, так как большинство ваших клиентов не будет обращать никакого внимания на диетические и полезные качества кроличьего мяса. Для них главное - это цена продукта, поэтому выставим ее в пределах 200 руб. за кг. И получим такую цифру - 10 тыс. руб. с одной производственной единицы.
• Далее все просто, от 10 тыс. руб. отнимаем наши расходы - 2000 руб. и получаем чистую прибыль - 8 тыс. руб., которую умножаем на 42 производственные единицы - 336 тыс. руб. в год. В месяц это порядка 30 тыс. рублей.

Конечно, это не нефтедоллары, но и не мизерная зарплата на каком-нибудь муниципальном предприятии. Такой доход будет вполне соответствовать вашим трудозатратам на мини-ферме, которые составят 3-4 часа в день.

Последний аргумент: вам никто не мешает со временем расширить производство . Как только система заработает и оправдает себя, и вы поймете, что способны на большее, то смело идите вперед, осваивая все новые и новые рынки сбыта.

Как бизнес - довольно прибыльное дело, если взяться за него всерьез. Диетическое кроличье мясо пользуется стабильно высоким спросом. Рентабельность кролиководства определяется его безотходностью. Помимо мяса, можно реализовать шкурку, и даже внутренности этих животных. Как ни странно, уникален и поскольку он является самым лучшим удобрением.

Перед тем как вы надумаете создать бизнес по разведению кроликов, нужно решить несколько вопросов, а именно: выбрать и методику их выращивания. Существует большое количество пород и технологий, но решение нужно принимать самостоятельно, исходя из доступных финансовых и трудовых ресурсов.

Перед началом реализации задумки необходимо ознакомиться с особенностями содержания, кормления и воспроизводства животных. Первым делом следует определиться с методом выращивания кроликов. Нужно помнить, что это сложное дело, требующее долгой и кропотливой работы для получения хороших результатов.

Выращивание кроликов (бизнес с нуля)

Существует несколько методов выращивания кроликов.

• Чистопородный - случка одной породы кроликов.
• Скрещивание - случка разных пород.

Также распространены метод Михайлова и разведение животных в ямах.

Для того чтобы получить ответ на вопрос «как сделать бизнес на кроликах?», необходимо ознакомиться со всеми предложенными технологиями, выбрать подходящую и постепенно воплощать ее в жизнь.

Чистопородный метод выращивания

Этот метод подразумевает спаривание кроликов определенной породы. К самцу подбирается самка, максимально приближенная к его продуктивности и телосложению.
Целью такого подбора являются: закрепление желательного типа кроликов в стаде, усиление определенных ценных качеств молодняка и увеличение количества высокопродуктивных животных.

Иногда подбирают пары кроликов с определенным выдающимся признаком, чтобы закрепить его в дальнейшем потомстве. При этом смотрят и за другими показателями, особенно за состоянием здоровья: не ухудшилось ли оно. Данный метод используют для получения мяса, пуха и шкурок кроликов определенной породы. Наравне с чистопородным методом разведения применяют скрещивание, то есть случку разных пород кроликов.

Скрещивание

Его применяют для выведения новых и усовершенствования существующих пород животных. Любая ферма по разведению кроликов преимущественно использует скрещивание.

В сравнении с «чистыми» породами животные, полученные в результате этого метода, выделяются ускоренным ростом, меньшим потреблением корма на килограмм веса, высокой плодовитостью и жизнеспособностью.

Различают несколько видов скрещивания.

• Воспроизводительное - выведение новых пород кроликов.
• Вводное - изменение определенного показателя продуктивности животных (однократное скрещивание).
• Поглотительное - коренное изменение малопродуктивной породы за счет ее поглощения высокопродуктивной.
• Промышленное - получение товарного молодняка, мяса, пуха, шкурок и прочего. Промышленное разведение кроликов путем скрещивания широко распространено на товарных фермах.

Разведение в ямах

Разведение кроликов как бизнес изначально практиковали в ямах. На сегодняшний день этот подход практически не применяют. Метод разведения в ямах актуален при владении земельным участком или помещениями небольшой площади. Его использовали при отсутствии необходимого времени на кормление, уход за кроликами, а также при ограниченных финансах, когда денег на строительство или приобретение оборудования недостаточно.

Из названия следует, что кроликов содержат в ямах. Глубина таких ям - 1 м, ширина и длина - на усмотрение владельца. В одной яме можно располагать до 200 голов.

На пол ямы кладется металлическая сетка, делается насыпь из песка. Стены ямы следует обмуровать и оставить небольшой участок у одной из них, где на 10-15 см выше уровня пола выкапывается нора.

Размеры норы должны быть довольно большими, чтобы в нее могли одновременно пройти 3 кролика. Размещение норы выше пола делается для того, чтобы моча не стекала внутрь, так как кролики мочатся у входа.

Для защиты от атмосферных осадков у ямы обязательно должна быть крыша. Жизнь без света плохо влияет на развитие и рост кроликов, поэтому в ней следует сделать стеклянное окошко или же освещать яму электрической лампочкой. Лампочка на 40 Ватт, к примеру, подойдет для ямы в 10 кв. метров.

Вдоль стенок ямы расставляют кормушки и поилки из различных емкостей, которые должны быть достаточно широкими и не очень глубокими. Это позволит избежать тесноты и даст возможность крольчатам дотягиваться до корма или воды без усилий.

Кролики как бизнес - довольно прибыльное дело, но метод выращивания в ямах - далеко не самый выгодный. Преимущества этой технологии: небольшие финансовые расходы, возможность содержать большое количество кроликов на небольшом участке, отсутствие сквозняков, быстрая окупаемость. Недостатки: небольшой вес кроликов по причине частых болезней, сложности с племенным распределением.

Метод Михайлова

Данный метод направлен на становление естественного иммунитета. Метод Михайлова по выращиванию кроликов приводит к повышению качественных показателей животных.

Автор данного способа не является сторонником классического разведения, поскольку оно не дает возможности достичь реального генетического потенциала этих млекопитающих. Помимо этого, бизнес по разведению кроликов подразумевает удержание животных в клетках, что приводит к частым стрессам и высокой смертности молодняка. Метод Михайлова позволяет избежать подобных нежелательных моментов.

Суть метода Михайлова

В общепринятом варианте выращивания кроликов их кормление происходит не чаще 3 раз/сутки, а согласно методу Михайлова - до 80 раз/сутки.

Как правило, молодняк кормят молоком крольчих около месяца, а согласно технологии Михайлова это следует продолжать делать до 3 месяцев. Данный новаторский метод позволяет свести до минимума инвестиционные вложения, необходимые для создания кроличьей фермы.

Результат подхода Михайлова - кролики-акселераты. В среднем каждые 3 месяца они приводят по 10 крольчат. Эти особенности разведения дают возможность значительно увеличить рентабельность бизнеса, то есть повысить его результативность. Следует отметить, что шкурки и мясо кроликов-акселератов значительно лучше, чем у животных классического выращивания.

Клетки для промышленного разведения кроликов значительно отличаются от предложенных Михайловым. Последние представлены тремя ярусами. С северной стороны такие клетки оснащают толстой утепленной стеной, а с южной, наоборот, открытой стенкой, которая пропускает солнечный свет и свежий воздух. Это благоприятно влияет на рост и развитие кроликов.

Площадь клетки равна 1,4 кв. метра. Она обеспечивает автоматический режим на протяжении длительного времени. В пределах ярусов - решетчатые полы, под которыми имеются шахты, по форме напоминающие пирамиды. Работа клетки основана на принципе печки: газы из помещения с пометом выходят вверх по вытяжной трубе, параллельно поступает свежий воздух снаружи. Одна такая клетка может расположить в себе до 30 кроликов. В среднем на практике в клетки помещают по 13-15 голов.

Любое прибыльное предприятие имеет четкий план развития. Продуманный бизнес-план по разведению кроликов - залог успешной и прибыльной работы.

Производственная часть

Разведение кроликов согласно методике Михайлова подразумевает их содержание на специальных мини-фермах. Одна мини-ферма требует до 500 кг комбикорма и порядка 250 кг сена на год.

Один кролик-акселерат за год съедает около 14 кг корма и до 7 кг сена. Выход продукции - 1 животное (5 кг) за 10 суток. Период оборачиваемости денежного капитала составляет 100 дней.

Существует различные модели ферм по выращиванию кроликов, среди которых есть и двухъярусные. Количество мини-ферм в хозяйстве зависит только от хозяина бизнеса, но следует заметить, что больших участков они не требуют. К примеру, кроличья ферма из 16 мини-ферм займет всего одну сотку земли. Обслуживать такое производство можно всего раз в неделю при производительности в 10 кроликов еженедельно.

Мини-фермы требуют определенного обогрева при температуре ниже +10 С при потребляемой энергии в 30 Ватт.

Разведение кроликов как бизнес не ограничивается размножением поголовья животных. Для достижения максимальной эффективности производства следует организовать личный цех для переработки продукции, цех для пошива одежды, а также участок для производства биогумуса.

Расходы и доходы

Расходы на изготовление мини-фермы, без дополнительного оборудования, могут варьироваться в диапазоне 5-20 тысяч рублей. Если вы решите сделать это самостоятельно, то выйдет дешевле, решите воспользоваться услугами профессионалов - выйдет, соответственно, дороже.

Чтобы производство было эффективным, следует организовать от 300 мини-ферм. Расходы в данном случае составят около 350 тысяч рублей (без учета налогов и самих ферм). Доходы же составят около 1,5 миллионов рублей.

Анализ рынка

Данный раздел бизнес-плана должен содержать характеристику аналогичных хозяйств вашего региона, указывать оптовых и розничных покупателей и их объемы закупок.

Производственный план

Первый шаг организации хозяйства - это поиск нужного земельного участка. Лучшим вариантом будет участок с наименьшей арендной платой. При этой следует не забывать, что минимальная площадь участка для полноценной работы составляет 5 соток земли - на ней можно будет разместить сами клетки и подсобные строения.

Очередным шагом станет покупка или постройка клеток, в зависимости от вашего решения - сэкономить или уступить функциональности готовых клеток. Дальше - покупка поголовья.

Данный бизнес-план предполагает начальную численность стада в 60 голов, среди которых - 20 самцов и 40 самок.

План сбыта

Чтобы не остаться с излишками, план сбыта нужно продумать и рассчитать еще до организации бизнеса. Основные покупатели кроличьего мяса - рынки, супермаркеты, частники. Шкурки зачастую покупают меховые ателье и частные модельеры. Немаловажный фактор в успехе сбыта - близость мегаполисов.

Финансовый план

Разведение кроликов как бизнес требует разработки тщательного Здесь указываются затраты, которые понесет производство, и доходы от него.

Расходы

Аренда участка - 20-80 тысяч рублей.

Покупка (постройка) клеток - 10-40 тысяч.

Закупка кроликов (60 голов) - 18-30 тысяч.

Комбикорм - 50- 100 тысяч.

Зарплата нанимаемого работника - 120 тысяч/год.

Общие затраты - 218-370 тысяч в первый год.

Доходы

Реализация мяса - 1.5 т/год по 200-250 рублей/кг (300-375 тысяч рублей). Взяты эти цифры в связи с тем, что 40 крольчих в среднем приводят по 20 кроликов в год по 1.8-1.9 кг. Итого - 800 кроликов весом в 1500 кг.

Реализация шкурок - 160 тысяч (200 рублей за шкурку, 800 шкурок).

Общие доходы - 460-535 тысяч рублей/год.

В общем случае окупаемость подобного хозяйства составит по времени не более года, если взяться за бизнес серьезно.

Для того, чтобы кролиководческий бизнес приносил максимальную прибыль, фермеру необходимо определить цель завода кроликов, изучить тонкости их выращивания и кормления. Оптимальные климатические условия и правильно организованные помещения, в которых содержат кроликов, позволят уберечь животных от заболеваний и приумножить их поголовье.

Кролиководство считается одной из самых распространенных, продуктивных, доходных и выгодных отраслей животноводства. Связано это с тем, что кролики, в первую очередь, дают наибольшее количество потомство среди всех сельскохозяйственных животных. Самки кроликов способны к оплодотворению и рождению детенышей в любое время года, размножение не связано с климатическими условиями. Утверждается, что в среднем в год самка может давать потомство от четырех до шести раз, а количество крольчат в одном потомстве колеблется от четырех до восьми крольчат. А некоторые самки определенных пород при правильном кормлении и уходе дают приплод в пятнадцать крольчат за один раз.

Кролики быстро достигают товарной массы. К примеру, масса теленка увеличивается вдвое только в возрасте 38 дней, а поросенка – в возрасте 15 дней. Для крольчонка это число значительно ниже – до 6 дней. По достижении крольчонком возраста в десять месяцев его вес увеличивается в десять раз, а в возрасте приблизительно пяти месяцев товарная масса в три-четыре килограмма достигается животным.

Интенсивный, быстрый и качественный рост кролика обусловлен высокой степенью питательности, насыщенностью микро- и макроэлементами, органическими веществами, полезными для животных, молока крольчих. Согласно мнению опытных кролиководов, в этом молоке содержится до 20% специфических и неспецифических белков, 20% жиров, приблизительно 3% сахаров и 4% минеральных солей. Таким образом, выкормленные молоком крольчата при сбалансированном питании, регулярном кормлении и в пригодных условиях способны «обогнать» мясных цыплят по качеству и скорости роста.
Период размножения у кроликов разных пород наступает несколько по-разному. В среднем: в возрасте четырех-пяти месяцев.

Разведение кроликов: ради чего?

Низкая себестоимость в первую очередь обусловлена низкими затратами на содержание этих животных: они абсолютно не требовательны к условиям жизни и кормления. Кролики плодовиты на ограниченной площади, способны спокойно размножаться в таких условиях. В обогреваемом помещении не нуждаются: имеют густой и теплый мех, в связи с этим способны содержаться в клетках и вольерах, не теряя своей плодовитости и без вреда для здоровья.

Кроличьи корма имеют низкую цену, могут быть грубыми, сочными, зелеными или комбинированными. На практике подтверждено, что для производства килограмма кроличьего мяса затрачивается в три-четыре раза меньше кормов, чем для производства килограмма мяса других животных сельского хозяйства. Кроме того, разведение кроликов не является ресурсоемким и трудоемким производством при высокой рентабельности товара.

В России одним из основных видов мехового сырья является кроличий мех. Из общего объема мехового сырья, производимого Россией, до 16% составляет мех кроликов.

Породы кроликов, ориентированные на получение от них кроличьего пуха, также неприхотливы, в то же время товар очень рентабельный: кроличий пух идет на производство дорогих видов фетра и производство трикотажа. Кожа кроликов используется в промышленности для изготовления легкой обуви для ношения в весенне-летний сезон. Желудки кроликов используются в медицине благодаря ферменту их сычуга, крайне полезному и имеющему достаточно широкое применение. Лапы и уши кроликов могут идти на производство клея, а навоз – на производство органических компостов, удобрений в промышленных масштабах.

Мясо кролика по своим химическим и биологическим характеристикам отличается от говядины, свинины, баранины и мяса других сельскохозяйственных животных. Оно считается намного более полезным. Это во многом благодаря высокому содержанию белков, построенных из незаменимых аминокислот, крайне полезных для человека. Усвоение этих белков человеком происходит практически полностью – 90% всех белков расщепляется. Это мясо рекомендуется употреблять в большинстве диет для людей с различными поражениями желудочно-кишечного тракта (гастритом, язвой, полипами кишечника и прочими), нарушениями метаболизма (сахарным диабетом), болезнями сосудов и сердца. Лецитин, который содержится в крольчатине, препятствует появлению и развитию атеросклероза. Само мясо считается нежным и приятным на вкус.

Выращивание и кормление кроликов: базовые навыки и тонкости

Разведение и выращивание кроликов начинается с закупки молодых особей. Обычно это советуют производить только с помощью зоологов или кролиководов, умеющих отличить здоровое животное.
Покупать следует особей возрастом не старше трех месяцев, при этом самцы обязательно будут старше (на месяц-два), а также крупнее, чем самки, принадлежать к той же породе, но не быть родственными. Важно знать, в каких условиях содержалось животное: чтобы избежать разительных и небезопасных изменений в рационе и условиях содержания.

При выборе породы важно помнить, что разные породы могут иметь разные реакции на условия содержания. В этой связи условия, которые может предоставить фермер, а также климатические условия, определяют выбор породы. Проще и надежнее всего выбрать популярную для этих местностей породу, так как кроликов такой породы проще приобрести, обеспечить восстановление потерь, если такие будут. Также это откроет возможности для обмена опытом с другими людьми, занимающимися разведением кроликов.

Уход за этими животными должен быть достаточно тщательным, так как кролики – животные очень трусливые, пугливые и имеют шаткую нервную систему. Так, нередки случаи самопроизвольных абортов, повреждения или поедания крольчат самкой. Все действия, направленные на уход, следует выполнять одному конкретному человеку, медленно, размеренно, без резких движений и лишних шумов.

Переноску кроликов из помещения в помещение должен производить тот же человек, ознакомленный с техникой безопасности. Так, кроликов нельзя переносить, держа за уши: это, конечно, болезненно, но еще и травмоопасно: затрудняет диафрагмальные сокращения за счет давления органов на мышцу, из-за чего нарушаются дыхательные функции, может наступить кислородное голодание и смерть животного.

Нельзя носить животных вниз головой: они как правило активно этому сопротивляются, в ходе чего могут возникнуть повреждения связок, суставов и мышц. Переноска крольчат за складку кожи в грудном отделе сзади допускается. При этом рука должна находиться параллельно позвоночнику животного, а второй рукой животное нужно придерживать в области крестцового отдела.

Помещения, в которых содержат кроликов: какими они могут быть?

1. Шед. Это строение в сущности является подобием сарая на жестком каркасе, построенном из металла и дерева. Клетки в таком помещении служат стенами, установленными в несколько ярусов. Стены торца представляют собой двери с двумя створками. Крыша двускатная. Это позволяет защитить кроликов от осадков. Многие фермеры монтируют подвесные конструкции для обеспечения мобильности емкости с кормами, улучшения системы кормоподачи.
2. «Крольчатник». Строится из любых прочных строительных материалов: кирпича, бетонных блоков, дерева и т.д. Пол и стены не должны иметь щелей, чтобы не пропускать сквозняк. Также рекомендуют делать наклонный пол: для облегчения уборки. Крышу обыкновенно делают односкатной, чтобы использовать впоследствии как место для сушки сена. Можно установить в крыше люк, через который сено будет сбрасываться в крольчатник. Обычно в нем делают яму для сброса кроличьего навоза, над которой делают люк. Необходимо также иметь инвентарную и кормовую «кладовую». Можно делать двойную дверь: плотную и сетчатую, в теплое время года используя только светлую, что обеспечит вентиляцию.
3. Одиночные вольеры и клетки. Клетки могут быть изготовлены из разных материалов, иметь разные размеры. Обыкновенно внутри клеток размещаются ясли, в которых помещены травы и сено, зеленые корма, поилки и кормушки. Реечная решетка ставится на расстоянии, в среднем, десяти сантиметров над полом. Это пространство обеспечивает упрощение уборки и возможность скопление навоза. Однако в теплые дни навоз следует убирать часто: разлагаясь, он выделяет газы и аммиак, служит субстратом для жизни различных червей.

Кормление кроликов

В связи с тем, что кролики являются грызунами, их резцы растут на протяжении всей жизни, и, если они не сточатся до определенных размеров, то достигнут опасной длины, которая не будет давать животному жить. Поэтому в рационе кролика обязательно должны присутствовать твердые корма, об которые он бы их стачивал. При недостатке солей кролик может грызть прутья клетки, пропитанные аммиачными солями, содержащимися в моче.
Кролики очень прожорливы, поэтому необходимо давать им любое количество объемистых кормов, но ограничивать потребление питательных.

Так, базовыми кроличьими кормами считаются:

1. Зеленые корма: различные травы, листья крестоцветных, стебли и листья злаковых.
2. Наполненные макроэлементами сочные корма: корнеплоды, отходы садоводства и пищевой промышленности.
3. Сухие (или грубые) корма: веточные корма, сухие корма (сено, солома, сухие корешки, ботва).
4. Питательные корма: в основном, плоды злаковых растений: семена пшеницы, овса, пшеничные проростки, отруби, различные комбикорма, плоды бобовых.
5. Гранулированные корма: травяная, рыбная или мясокостная мука.
6. Минеральные подкормки: известь, соль.

Nota Bene: лютики, чистотел, чемерица, живокость, дурман – ядовиты и не должны входить в рацион кроликов.

Основным объемистым кормом является всяческая зелень – части побега травянистых (в особенности злаковых) растений, ветви деревьев. Особенно полезны для кроликов молодые ветки фруктовых деревьев: вишни, яблони, сливы, абрикоса, черешни. Полезны для них ветви рябины, тополя, березы, орешника и пр.

С удовольствием кролики употребляют растения, имеющие броский запах: полынь, петрушку, укроп , цикорий. Огромное количество витаминов содержит сушеная крапива. Для того, чтобы животные испытывали дискомфорта во время употребления крапивы, ее надо измельчить. Кормящие самки должны в большом количестве потреблять корнеплоды, содержащие огромное количество полезных микро- и макроэлементов: редис, морковь, брюкву, турнепс. Кормят кроликов два раза в день: утром и вечером.