Бизнес по продаже меда в розницу. Несладкий бизнес: легко ли зарабатывать на мёде

Сладкие деньги. Насколько рентабелен медовый бизнес | Карьера и бизнес | Деньги

«Нет, дубовые бочки не подходят, только липа», — отвечает Алексей на очередной звонок. Сложно представить, но этот современный 27-летний бизнесмен месяцами кочует по полям и лесам Кубани со своей пасекой: «Как только начинается цветение, мы с отцом выезжаем в поля — и так путешествуем со своими пчёлками до самой осени. Кочуем по лугам, в горы приезжаем за каштановым мёдом — край у нас богатый».

Его дед и отец, десятилетия посвятившие пчеловодству, продавали мёд на рынке. Дедушки уже нет, а папа сегодня стоит за прилавком большого магазина, который построил его сын. «Я оформил витрины в виде сот, выставил в магазине разные инструменты, например пыльцеуловитель, развесил свои фотографии «с полей». Людям же интересно. У меня папа столько про мёд знает, что может часами рассказывать!» Неудивительно, что приезжие как на экскурсию заходят в медовую лавку.

Помимо нескольких десятков видов мёда здесь продаётся всевозможная субпродукция, сделанная руками семейства Квитко: пыльца, перга, прополис, восковые свечи. И Алексей открывает в родном Горячем Ключе уже третий магазин.

Торговлю мёдом отец и сын превратили в увлекательный процесс. Фото из семейного архива

«Я когда решил семейное дело переводить с рынка в цивилизованный формат, сразу понял, что главное — деньги на развитие. ­Услышал, что молодым предпринимателям дают субсидию. Стал собирать документы. Все вокруг говорили — не дадут!»

Но он получил 300 тысяч. Теперь, когда слышит такие разговоры, отвечает: «А вы пробовали?» И советует: «Не надо бояться — стучитесь во все двери!»

«Я не сразу, честно говоря, решил продолжать дело отца, — признаётся Алексей. — Получил в Краснодаре высшее, думал остаться, но домой потянуло. И вот уже два года я на производ­стве. Выручка за прошлый год увеличилась на 50%. Все родст­венники нашим делом заняты. Недавно 300 тысяч потратил на рекламу вдоль трассы «Дон». Опять народ у виска крутил. Но вложения-то оправдались!»

Алексея от многих отличает важное качество — он постоянно учится. Ездит на собрания предпринимателей, на лекции. «Если чему-то учат — грех не воспользоваться. К тому же новые знакомые появляются, опытом делятся». Всё приносит свои плоды — и местная администрация назначила Алексея начальником отдела по взаимодействию с малым бизнесом. Кабинет выделили. «Но я человек некабинетный, поля бросать не собираюсь. Так что буду приезжать сюда по мере возможности».

Сейчас Квитко разрабатывают сайт, думают о дистанционной торговле. «Но расширяться надо аккуратно — без потерь в качестве. Ведь сегодня мёд как только не подделывают! И сахаром пчёл кормят, и дорогие сорта разбавляют дешёвыми. А наш потому и пользовался спросом всегда, что сделан по совести».

www.aif.ru

Пчеловодство или медовый бизнес | Bizhint.net

Пчеловодство – это бизнес, который очень связан с личными чертами характера человека, решившего им заняться. Этот вид деятельности учит поддерживать связь с природой, принимать на себя ответственность за живые организмы и любить своё дело.

Перспективы развития пчеловодству даёт желание людей заботится о своём здоровье и получать экологически чистые продукты. Если вы решили заняться разведением пчёл, как следствие – производством меда, то эта статья коротко познакомит с основными моментами, чего явно недостаточно. Как примите решение – прочтите специальную литературу и проясните все вопросы подробней.

Привлекательность пчеловодства, как бизнес-идеи

Основным продуктом жизнедеятельности пчёл является мёд. Также человек потребляет воск, маточное молочко, прополис, пчелиный яд. Все эти продукты пчёлы производят самостоятельно, человек только обеспечивает им условия проживания и собирает урожай.

Пчеловодство выгодно и удобно потому что:

Пчеловод работает активно полгода. Пасека не требует постоянного присутствия своего хозяина. В летнее время необходим контроль время от времени. Осенью – работа по сворачиванию пасеки, а весной нужно обеспечить пчёл территорией для поиска нектара. Самое горячее время приходится на конец лета – это сбор урожая.

Пчеловодство выгодно, как дополнительный доход. Для того чтобы обеспечить себе этот доход достаточно завести до 50 семей пчёл.

Пчеловодство может стать основным источником дохода при количестве 150 пчелиных семей. Половина прибыли получается от продажи мёда, вторая половина от продажи сопутствующих продуктов.

Организация бизнеса

Расположение пасеки и создание условий

Пасеку можно расположить на садовом участке. Обязательно выбрать сухое, светлое место. Ульи должны находиться на возвышенности. Возвышенность может быть естественного происхождения (холм), или искусственного: сооружение, насыпь, помост и т.д.

Вокруг участка обязательно должны быть места, где ваши пчёлы будут собирать нектар. Пчела вылетает на 3-5 км. Луга, поля с цветущими культурными растениями, лиственный лес, сады - это те условия, в которых нуждаются пчёлы.

Часто условия проживания не бывают идеальными, поэтому пчеловоды располагают свои ульи на специально построенной платформе. Она напоминает прицепной вагончик. Эту платформу они вывозят на лето на охраняемую, приспособленную территорию. Практика показывает, что пчелиная семья на участке приносит 10 кг мёда, на выпасе пчёлы собирают до 50 кг.

Рядом с пасекой не должно быть птицефабрики, животноводческих ферм. От них пчёлы заражаются различными заболеваниями.

Главное, от чего можно потерпеть неудачу в пчеловодстве, это неправильное размещение пасеки. В этом случае, бизнес не сможет принести ожидаемый доход.

Ульи и пчёлы

Для начинающего пчеловода новые ульи дорогое удовольствие. Можно купить б/у, их много продаётся в хорошем состоянии.

Пчёл покупают вместе с ульями или отдельно в специальных пчелопакетах.

Самый экзотический способ развести пчёл - это поймать пчелиный рой бесплатно, но для этого нужно иметь опыт и подготовленную ловушку. Для неопытного человека такой поступок точно превратится в незабываемое приключение.

Реализация продукции

Если вы избрали пчеловодство в качестве дополнительного дохода, то распродать мёд среди друзей и знакомых не составит труда.

Реализовывать продукцию с большой пасеки можно на рынках самостоятельно (что выгодней) или сдавать оптовикам.

Финансовая сторона медового бизнеса

Стартовый капитал / вложения

Человек не обладающий опытом и знаниями должен начать с небольшой пасеки.

• Улей б/у стоит в среднем 20$. Для начала достаточно 50 штук. Стоимость - 1000$.
• Пчелиные семьи по 40$, общая стоимость - 2000$.
• На костюм для пчеловода, различный инвентарь, инструменты - 200$.

Итоговый стартовый капитал: 3200$.

Это разовое вложение. Затем, при желании расширения, ваши пчелиные семьи начнут делиться и прирост в деле будет обеспечен. Ульи также можно изготовлять самостоятельно, как только приобретёте опыт.

Доходы, прибыль

При самом неудачном развитии дела каждая пчелиная семья принесёт 10 кг мёда. Это 500 кг в общей сложности. Рыночная стоимость мёда, в зависимости от вида, около 10$ за кг. Получаем выручку в 5000$. Если сезон получится удачным, то с одного улья можно будет собрать до 40кг мёда, а общая сумма от реализации достигнет 20000$.

Таким образом, даже минимальные финансовые результаты окупают вложения в первый же год после организации бизнеса на пчеловодстве.

Конечно, это общие расчёты. Жизненные обстоятельства внесут свои коррективы. Но в этих расчётах, мы не учли и доход от продажи прополиса, маточного молочка, пчелиного яда и т. д.

Выгода очевидна. Кропотливые труженики, пчёлы обеспечивают своего хозяина достойным заработком.

Итоги

Пчеловодство, как бизнес выгодно и интересно. При небольших разовых вложения получается стабильный многолетний доход. Работа с живым источником дохода может показаться сложной, но при знаниях и желании трудиться - всё выполнимо. Литературы по пчеловодству очень много. В нашей стране этим занимаются на протяжении столетий. Свои вопросы можно не стесняясь задавать опытным коллегам. В интернете вы найдёте множество специализированных сайтов и форумов по пчеловодству.

Подписаться в соц. сетях:

bizhint.net

за и против, основные нюансы бизнес-плана, и рентабельность пасеки

Пчеловодство можно превратить в отличный бизнес, который не требует огромных вложений. Однако, чтобы этот бизнес начал приносить желаемый доход, нужно не только знать, как правильно вести себя с пчёлами, но и грамотно создать бизнес-план пчеловодческого хозяйства.

Для ведения такого бизнеса совсем необязательно нанимать работников, если, конечно, речь не идет о больших пасеках. Кроме того, можно также самостоятельно заниматься фасовкой и реализацией мёда.

Перед тем, как начать заниматься пчеловодством, очень важно выяснить все плюсы и минусы, которые имеет такое хозяйство.

Пасека как бизнес, и ее преимущества

1. Чтобы запустить такое хозяйство, необязательно иметь много денег. Для начала можно приобрести до 10 ульев.
2. Рентабельность пчеловодства специалисты оценивают в 40%. А это очень высокий показатель.
3. В маленьком масштабе пчеловодством можно заниматься самостоятельно, тем самым экономя деньги на заработной плате для рабочих.
4. Сам процесс качки мёда не такой уж и сложный, главное, с самого начала правильно обучиться технике выполнения.

Есть также несколько минусов , о которых следует знать перед тем, как начать занимается разведением пчёл:

• Во-первых, это высокий уровень конкуренции на рынке продаж. Но этот недостаток можно побороть, продавая качественный продукт и хорошо его рекламируя.
• Во-вторых, цены на мёд сейчас довольно высокие, поэтому на первых порах будет очень тяжело сформировать большую клиентскую базу. Однако это вопрос времени.

Как и любой другой бизнес, пчеловодство имеет свои нюансы и подводные камни . Так, следует понимать следующие моменты:

С самого начать нужно подумать, где пчёлы будут жить , сколько ульев нужно и где обустроить пасеку . В первую очередь нужно отметить, что если вы решили держать пчеловодческое хозяйство самостоятельно, то и жить придется рядом с пасекой. Эта необходимость вызвана тем, что в летний период вам нужно будет каждый день проверять улья.

Нужно отметить, что вокруг пасеки лучше всего высадить зеленое ограждение . Выбирая место, нужно обратить особое внимание на то, чтобы медоносов было как можно больше. Самые ценные и полезные сорта мёда пчёлы производят из акации, липы, мяты и гречихи.

Характер медоносов определяет вид пчёл.

Самые распространенные пчелиные семьи:

• Среднерусский вид

Они очень агрессивные и имеют склонность к роению. Среднерусские пчёлы собирают пыльцу в основном из липы и гречихи.

• Серые кавказские пчёлы

Разнотравье и клевер – это их главные медоносы. Главный недостаток таких пчёл заключается в том, что они очень тяжело переносят холода. Агрессивность у них невысокая, но пчёл-чужаков к своим ульям не подпускают.

• Украинские степные пчёлы

Этот вид хорошо взаимодействует с гречихой, подсолнухами и липой. Главное их преимущество состоит в том, что они очень хорошо переносят зиму и очень редко заболевают такими распространенными заболеваниями, как нозематоз и европейский гнилец.

Основные методы разведения пчёл

1. Пасека с традиционными ульями.
2. Разведения пчелиных семей в колодах. Для этого метода развода не нужно покупать специальные рамки, а сама конструкция легкая и простая в изготовлении.
3. Использование многокорпусных ульев Такие улья могут состоять из 4 и более корпусов. Очень удобные в сборке мёда.
4. Разведение пчёл на лежаках. Этот метод характеризуется тем, что сама конструкция напоминает ящик, в который можно подселять несколько семей.

Сейчас очень популярным стало круглогодичное содержание . Но этот метод предполагает уход за пчёлами на протяжении всего года.

Как составить бизнес-план пчеловодства?

Если вы решили заниматься пасекой как серьёзным бизнесом, а не обычным хобби, вам понадобится качественный бизнес-план .

В первую очередь нужно определить свою цель - открытие частной пасеки и продажа мёда. А далее уже можно продумать и организационный этап. Он заключается в непосредственной закупке ульев, пчёл и оборудования для пчеловодческого хозяйства. Кроме того, нужно учитывать и дополнительные траты на инвентарь, а также на специальную одежду.

На первых этапах работы можно заниматься пасекой самостоятельно, однако по мере расширения придется решать вопрос с наймом персонала .

Затем следует изучить рынок , куда же можно будет сбывать товар. Нужно отметить, что кроме домашнего потребления, мёд нужен также и на производствах. Поэтому в перспективе можно будет наладить контакт с каким-то из производств.

В процессе продаж очень важно учитывать и следить за всеми финансовыми показателями . Это нужно для того, чтобы понять, какой сорт мёда наиболее выгодный, или же просто отследить динамику продаж. Нужно также учитывать тот факт, что разведение пчёл является сезонным бизнесом .

В конце нужно продумать все возможные риски, чтобы ни одна форс-мажорная ситуация не застала вас врасплох.

К основным рискам можно отнести:

• Во-первых, это плохая погода. Засуха или же, наоборот, дожди могут пагубно сказаться на вашем бизнесе. Минимизировать утраты можно кочевым методом – просто перемещая улья.
• Во-вторых, непредвиденные расходы на транспорт в связи с перевозкой ульев.
• В-третьих, проблемы с медоносами. Некоторые пчеловоды самостоятельно сеют нужные им культуры. Но можно сделать проще: договориться с ближайшим фермерским хозяйством.

Таким образом, имея приблизительный бизнес-план, вам будет намного легче открыть свою частную пасеку.

Как правильно реализовывать мёд?

Главный плюс торговли мёдом заключается в том, что сам продукт может храниться достаточно долго . Если у вас сразу не получилось реализовать всю партию, это не так уж и страшно.

Кроме того, прибыль можно получать не только от мёда, но и с продуктов пчеловодства . А именно с прополиса, пыльцы, маточного молочка.

1. Продавайте мёд только высокого качества.
2. Расфасовывать продукт следует в разные по объему тары, так как кто-то может взять маленькую баночку, а кто-то сразу бутыль.
3. Правильно храните мёд.
4. Грамотно рекламируйте свой продукт.

Нужно ли регистрировать пчеловодство как бизнес?

Если вы планируете построить официальный бизнес , то тогда нужно будет юридически оформить ваш род деятельности. А вот специальную лицензию , чтобы заниматься пчеловодным хозяйством, получать не надо .

Чтобы наладить торговлю, вам нужно будет получить сертификаты качества. Они нужны в том случае, если вы будете сотрудничать с предприятиями. Но в любом случае нужно оформить ветеринарный паспорт. Чтобы ваш бизнес был официальным, следует выбрать систему налогообложения. Самый удобный вариант – это единый налог.

Безопасна ли пасека для пчеловода?

На этот вопрос существует несколько разных точек зрения. В первую очередь нужно отметить, что в пчелином укусе содержится определенное количество яда – гистамина . Это вещество способно провоцировать тяжелые аллергические реакции, которые могут сопровождаться отеками и воспалениями. Перед тем, как начать заниматься пчёлами, нужно убедиться в том, что аллергии на укусы пчел нет.

Однако существует и противоположная точка зрения. Некоторые пчеловоды говорят, что укус пчелы может принести пользу . Это объясняется тем, что пчелиный яд в своем составе имеет множество полезных компонентов.

В конце следует отметить, что разведение пчёл как бизнес является довольно прибыльным . Но для этого нужно любить природу и пчёл, а также полностью отдаваться любимому делу. Хорошо зарабатывать на пчеловодстве можно, но для этого нужно вложить много сил и труда и никогда не забывать о возможных рисках.

Пчеловодство

pro-selhoz.ru

Медовый бизнес выгодно или нет, как стать пчеловодом?

Пчеловодство как прибыльный бизнес

Пчеловодство в нашей стране имеет давние традиции, появилось это занятие еще в первобытном обществе, когда человек стал собирать вкусный продукт диких пчел, а познав его ценность, научился содержать и разводить полезных насекомых. Бизнес на пчелах всегда был выгодным и приносил немалые доходы пасечникам. Времени это приятное дело занимает немного, но разведение пчел как дело имеет свои особенности.

Выгодно ли пчеловодство в наши дни?

Начнем с того, что оценим свои возможности. Надо уже иметь навыки по размножению и содержанию пчел. С этим все в порядке? Тогда стоит продумать экономические вопросы: какую прибыль хотите получать и сколько можете изначально вложить.

Посмотрим на плюсы подобного бизнеса, которые способна принести пасека. Эти умнейшие насекомые самоорганизованы, нельзя влиять на их образ жизни при всем желании. Не будет забот о кормлении подопечных. Пчел не потребуется лечить, разве что провести обработку от варроатоза. Не нужно задумываться о правилах организации забоя, как в случае с разведением птиц. Данный бизнес – это сплошные плюсы, и это далеко не все.

Продукты жизнедеятельности пчел пользуются спросом, если не у населения, так в фармацевтической промышленности. Мед и прополис, воск и пыльца, один пчелиный яд чего стоит! Все это реально благополучно продавать.

Статистика показывает, что на Украине опытный пасечник прибыль имеет в первый же сезон, а потому рассмотрите обязательно размножение пчел как предпринимательство. Новички такого результата не добиваются. Однако в каждом правиле бывают исключения.

А что подразумевается под понятием сезон пчеловодства? Во временных рамках – это полгода, но среднюю прибыль высчитывать надо за год. Учитывайте это, если пчеловодство единственное ваше дело.

Составление бизнес плана

Вопрос выгодно ли заниматься пчеловодством мы выяснили. Твердо решено открыть свое дело. В первую очередь подберите место, где будет находиться пасека. Оптимальный вариант — плодоносящий сад, а рядом луга с разнотравьем или лесные полянки. Важно, чтобы растения цвели с ранней весны и до глубокой осени. За зиму пчелы сильно ослабевают, и раннецветущие цветы станут для них поддержкой. В свою очередь, пчелы будут опылять растения и вас порадует урожай плодовых деревьев. Бывалые пчельники на Украине пользуются переносными ульями, надо отметить, это идеальный вариант, получится гораздо больше меда, чем от стационарных ульев.

С местом для пасеки определились

Как много пчелосемей надо приобрести в первый сезон? Обратимся к знаниям опытных пчеловодов. Они советуют приобретать пять семей. Вот так, ни больше, ни меньше. Необходимо, чтобы было достаточное количество маток и расплода. Почему не больше? Потребуется найти покупателей для реализации товара, это тоже отрезок работы. А если купить, например, две семьи, то при ошибке можно и не познать пчеловодство как бизнес. В идеале была бы покупка роя. Для этого надо найти опытного пасечника на Украине, который готов продать рой. Но на это идут далеко не все. Рой быстро и активно осваивает новые просторы, и пасека наверняка дала бы прибыль в первый период. Как правило, продают семью вместе с ульем. Не все новые пасечники получают прибыль сразу, но многие окупают затраты.

Определяемся с необходимым оборудованием

Все можно купить в специализированных магазинах. Что касается ульев, то видов их много, но конструкция у многих одинакова. Домики для пчел имеют дно и корпус, потолок, крышку и подкрышник. Домик должен хорошо вентилироваться и сохранять тепло, быть удобным для жителей и для откачки меда. Кроме ульев, у пасечника должен присутствовать стандартный набор столяра: молоток и топор, рубанок и клещи, ящики и гвозди и т.д. Есть и специальное оборудование: рамки, проволоки и медогонка.

Зимовник – специальное помещение, куда помещают ульи с пчелами на зимний период. Нужен подходящий домик или потребуется строить либо оборудовать специально. Все заносим в бизнес-план.

Решаем вопрос о регистрации бизнеса на пчелах

Не стоит делать это в первый период. Ульи, размещенные в саду, можно отнести к подсобному хозяйству, тем более, если мед реализуется стихийно. Как только начнете продавать пчелопродукцию оптом, придет пора открывать предпринимательство. Выгоднее, если это будет ферма с наличием около ста ульев. К этому времени вы уже станете опытным пасечником.

Пчеловодство как бизнес предполагает реализацию собственной продукции.

На первом этапе, пока не оформили предпринимательство, можно предлагать продукцию пчеловодства знакомым, и знакомым, и родственникам своих знакомых, другими словами, пользоваться так называемым сарафанным радио. Принято продавать мед на трассах и сельскохозяйственных ярмарках. Обратимся к статистике, самым продаваемым месяцем года является октябрь. Люди в преддверии холодов стараются закупить продукты, богатые витаминами и обладающие лечебным эффектом. Если на примете есть места, где можно сбыть мед оптом, замечательно. Заносите в бизнес-план. Если это торговые точки, то не забывайте пометить затраты на приобретение пакета документов.

Включите в бизнес-план обработку и реализацию воска

Если научитесь делать вощины, то сможете продавать их на другие пасеки. Воск реально продавать в храмы, там изготавливают из него свечи и охотно приобретают. Можно рассмотреть сбыт воска на предприятия кожевенные и электропромышленные.

Прополис – один из самых дорогих продуктов. Его с большой охотой покупают люди, можно наладить сбыт в фармацевтические компании и косметические салоны. Рассмотреть варианты необходимо заранее при планировании бизнеса, параллельно узнать и о том, какие потребуются документы.

Расширение дела на пчелах наступает примерно через три года. К этому времени вы научитесь грамотно обращаться со своими подопечными и сможете без проблем увеличить количество ульев, а если потребуется, то приобретете дополнительные земельные площади, будете точно знать, стоит ли расширять производство, зарегистрируете свое дело. К этому времени надо рассмотреть вопрос о найме дополнительной рабочей силы, без помощи не обойтись.

Переходим к составлению ведомости – что надо будет потратить изначально, чтобы создать пчелиный рай.

На строительство и обустройство зимовника уйдет примерно около 70 000. Приобретение оборудования в среднем потребует 30 000 вложений. За эти деньги купите ульи двух видов, кормушки для пчел, дымарь, профессиональные ящики пчеловода, инструменты и т.д.

Из дорогостоящих здесь будут медогонка и воскопресс.

Открытие магазина по продаже меда

Рентабельность дела на пчеловодстве составляет 20%. Если не в первый сезон, то во второй затраты полностью окупятся и начнут приносить прибыль. Подчеркнем еще раз, предпринимательство на разведении пчел требует от вас практических навыков и знаний по уходу за полезными насекомыми.

Заниматься пчеловодством более, чем выгодно. Это занятие сближает семью с природой, дело очень увлекательное и прибыльное. Но не будем замалчивать отрицательные моменты.

Трудности предпринимательства на пчелах заключаются в климатических условиях, в том, что государство не оказывает поддержку предпринимателям. Есть люди, которые страдают от аллергических реакций на продукты пчеловодства. К трудностям можно отнести и отсутствие опыта.

Желаем вам успехов в этом благородном деле!

Пчеловодствовать я начал еще в 70-те годы прошлого столетия. Мой сосед Алексей Римарчук имел 60 украинских ульев с пчелами. Летом я помогал деду выполнять пасечные работы возле ульев, весной забивать колышки- подставки, красить ульи в разные цвета, собирать из деревьев рои, носить полные рамки с медом от ульев к медогонке. А осенью под зиму дед приглашал нескольких коренастых ребят и мы заносили ульи к зимовщику.

Мой организм не боялся пчелиного яда, поэтому я был постоянным помощником в деда Алексея, выполнял все пасични работы. Со временем я стал хорошо осведомленным с пчелами и пчеловодческим инвентарем.

Однажды в середине июня вдосвита я пошел через лес к реки на рыбака. Поймал несколько рыбин и решил поворачиваться домой. Недошел-Ши к небольшой лесной лужайке, я услышал сильный шум. Большая лесная лужайка была заполнена летающими пчелами. Я сразу понял, что это был огромный пчелиный рой, который только что прилетел сюда.

Не тратя времени, я поспешил к деду Алексея и рассказал ему о пчелах, которых видел в лесу.

Какой доход приносит пчеловодство?

„ Нужно спешить на лужайку, чтобы быстрее поймать роя. Иначе припечет солнышко и он отлетит дальше», - сказал дед Алексей. Мы взяли ройницу из фанеры и инвентарь, необходимый для укрощения роя, и пошли к лесу. Когда пришли на лужайку, то увидели, что на ветвях, на высоте 1,5-2 метра, высев огромный рой. Дед сказал, что рой очень большой и высказал ожидание, которое слетелось минимум два роя. Он подвесил ройницу под роем и гусиным пером осторожно начал сметать пчел в ройницу. Когда все пчелы собрались в ройнице, только тогда дед Алексей закрыл ее металлической сетчатой крышкой и мы быстро пошли домой.

Ройницу с пчелами мы принесли к моему дому. Обратившись к моей семье, дед произнес: „Ты поймал этот рой, тебе его и присматривать!» Я не возражал.

Мы здесь же пошли к деду, он поставил в пустой улей 10 коричневых сот, 2 рамки с искусственной вощиной, а вглубь между коричневыми рамками поставил одну рамку с открытой „диткою» для того, чтобы рой не убежал и быстрее привыкал в новом улье. Этого улья мы занесли в мой садик, поставили его на колышки, к летку подставили прилетную дощечку, на которую дед Алексей высыпался пчел из ройницы. По дощечке через леток пчелы зашли к улью.

Спустя некоторое время многому пчел вылетело из улья, они делали ориентировочные круги и отлетали на гречку, а поворачивались в улей уже с медом, даже на задних кавычках были желтые кульки с пыльцой.

На следующий день весь рой дружно облитався и активно приступил к медосбору. Я заинтересованно наблюдал за работой пчел, за пчелами-охранниками, которые караулили возле летка и не допускали, чтобы к улью залетела чужая пчела.

Дед Алексей контролировал мою работу, много рассказывал, как правильно ухаживать за пчелами в разные поры года. Большое впечатление на меня оказало то, что во время обзора моего улья с дедом Алексеем я увидел отстроенные рамки с искусственной вощиной, которые были полностью залитые ароматным, ароматным червонастим медом.

Однодневные линзы по доступно

ivanklimov.ru

Пчеловодство как бизнес, реально или нет

Многие любители задают себе вопрос, может ли пчеловодство быть бизнесом. В этой статье хотелось бы рассмотреть различные варианты и возможности, которые помогут нам определиться с этим вопросом.

Содержание:

Пчелиная пасека, сорта меда, которые наиболее востребованы

Организация бизнеса, инвентарь
Рынки сбыта продукции

Пчелиная пасека, сорта меда, которые наиболее востребованы

Мед – отличный источник здоровья и энергии, поэтому во все времена находились люди, которые принимают его в пищу в качестве еды или лекарства. В наши дни это не является исключением, и с каждым годом все больше и больше людей приобретают данный продукт себе на стол.

В этой статье мы не будем говорить о больших промышленных производствах, таких как пчелофермы и (больше 100 ульев) хозяйства. Давайте попробуем разобраться с небольшими пасеками: можно ли начинать заниматься этим делом, как правильно начать и на что лучше обратить большее внимание.

Если вы уже не один год занимаетесь пчеловодством и имеете в своем хозяйстве порядка 10 семей, вы наверняка сталкивались с проблемой роения. Каждое лето пчелиная матка засевает пчелой все больше рамок, и от недостатка свободной суши формируется рой, который каждый раз норовит улететь из гнезда, прихватив с собой большую часть молодой пчелы. Конечно, каждый пчеловод знает, как с этим бороться, и использует различные способы для избежания этого.

Одним из способов является создание небольшого отводка с вновь вылупившейся маткой и пересадка ее в другой улей. Так образовывается новая семья. Однако что делать, если количество ульев ограничено и большее количество меда вам просто не нужно.

Некоторые пчеловоды, в определённый момент принимают принципиальное решение - сделать выращивание пчел и реализацию продуктов ее жизнедеятельности своим основным источником заработка, и на этой почве открывают небольшой бизнес.

Сразу необходимо оговориться, если у вас есть рынок сбыта определённого сорта, то ничего и не стоит менять, но если продажа меда стоит под вопросом, то необходимо рассмотреть наиболее покупаемые сорта - те, которые чаще всего потребитель хочет видеть у себя дома.

Итак, давайте рассмотрим те сорта, которые наиболее часто ищет покупатель. Многие люди хотят убить двух зайцев и стараются выбрать тот сорт меда, который наиболее вкусный (по их мнению) и наиболее полезный, поэтому в ходу в основном такие сорта:

• Липовый;
• Гречишный;
• Акациевый;
• Мятный.

Действительно, эти сорта являются одними из наиболее вкусных и полезных, их проще всего купить в южных и средних широтах нашей страны. Рассмотрим их более внимательно.

Внимание! Данные сорта были выбраны после продолжительного анализа спроса и предложения в различных интернет-магазинах и на форумах пчеловодов.

Липовый – наверное, самый известный мед, который чаще всего спрашивают на прилавках магазинов и на рынках. Является отличным средством для профилактики и лечения различных простудных заболеваний и имеет достойные вкусовые качества. В народе липу называют царицей медоносов. И правда, ведь в период цветения с 1 взрослой липы пчелы могут собрать до 16 кг продукта.

Хоть нектар имеет слегка зеленоватый оттенок, мед, который получается при его переработке, имеет светло-янтарный цвет, который, как представляют многие, и должен иметь этот продукт.

Липовые рощи можно встретить довольно редко, однако, если недалеко от вас имеется такая и она достаточно большая, то вопрос о выборе медоноса должен отпасть сам собой.

Период активного сбора – июль месяц, в Украине он называется «липень».

Гречишный – довольно специфический мед, который имеет характерный запах и вкус, именно из-за этих факторов его и любят многие ценители. Оставляя после себя слегка горьковатый оттенок, он немного дерет горло, а если вам посчастливилось попробовать его непосредственно при выкачке - этот вкус вы не забудете никогда.

Очень густой по своему составу, имеет яркий, сладкий, насыщенный вкус. В плане лечения он обладает довольно высокими тонизирующими и противовоспалительными характеристиками. Очень широко используется в косметологии для приготовления различных питательных кремов и масок.

Свежий продукт вы сможете приобрести сразу после окончания периода цветения гречихи. Период активного медосбора - с конца июня по начало августа. Это один из последних медосборов, так что времени на реализацию у вас будет немного меньше, чем у других сортов, но из-за исключительности вы сможете реализовать его быстрее остальных.

Акациевый – один из самых ранних сортов. Обладает очень хорошим ароматом и вкусовыми характеристиками. В отличие от гречишного меда имеет очень светлую окраску и мягкую маслянистую структуру. Из наших сортов - это самый светлый цвет. При выкачке он довольно жидкий, что может привести неопытного пчеловода в замешательство. Это его свойство, которое позволяет не кристаллизоваться в течение всего года. Собирается с белых и желтых акаций.

Так как акация устойчива к засушливому климату, то и встретить такие рощи в большинстве вы можете в засушливых районах страны. Период выкачки – май, июнь. Если на ближайших территориях есть рощи акаций - это прекрасно.

Мятный – очень вкусный и ароматный продукт. Мята и так широко распространена для производства сладостей и кондитерских изделий. Является отличным антисептиком, поэтому мед из цветов данного растения также имеет довольно большой спрос. Собрать данный сорт без примесей довольно сложно.

Найти большие мятные угодья для вывоза пасечного хозяйства будет довольно трудно. Однако если вы найдете промышленные насаждения, то вам всегда будут рады, так как пчелы отлично опыляют все виды растений, и мята не будет исключением.

В странах Западной Европы очень популярен данный продукт, поэтому вы сможете продать его по достойной цене даже оптовику, если узнаете, что он будет отгружаться в Европу. Довольно хороший выбор для бизнеса, если есть места сбора данного продукта. Период сбора - июль-август (когда активно цветет мята).

Существует много других сортов, которые также хорошо подходят для организации малого пчелиного хозяйства. Возможно, такие сорта, как эспарцетовый, померанцевый, каштановый, майский, лопуховый и другие подойдут вам лучше. Все зависит от месторасположения и потребительского спроса непосредственно в месте продажи.

Организация бизнеса, рынки сбыта продукции

Для организации небольшого дела, которое позволит вам выйти на самоокупаемость и нормальный доход, нужно не так уж и много.

Под определением «нормальный доход» мы подразумеваем такой, который будет покрывать все расходы, и позволит еще больше развить ваш бизнес на пасеке.

Достаточно пасеки, которая состоит из 20-25 ульев . Очень благоразумно будет взять себе компаньона и увеличить число семей до 40, ведь вам придется постоянно находиться на своем хозяйстве, и неплохо будет, если вы сможете делать это поочередно.

Для начала нужно уяснить, что вы должны быть здоровы и выносливы, ведь в защитном костюме работать приходится днем при яркой солнечной погоде. Это хоть и несложно физически, но очень выматывает.

Что необходимо иметь для выездного бизнеса:

• Внедорожник;
• Прицеп-платформу;
• Медогонку;
• Различный инвентарь пасечника;
• Расходные материалы.

Для перевозки пасеки ближе к медоносным угодьям в идеальном варианте вам понадобится внедорожник и большая платформа (возможно, 2). Приобрести это сразу будет довольно проблематично, но если вы это сделаете, то у вас не будет необходимости перегружать улья и устанавливать их на землю каждый раз, как вы вывозите пасеку.

Внимание! Список состоит в основном из дорогостоящих составляющих. Мы не рассматриваем такие инструменты, как ножи, дымари и другое специализированное оборудование, которое вы как пасечник уже должны иметь в своем арсенале.

Специализированные прицепы для перевозки идеально разместятся на границе полей и позволят сразу начинать медосбор, без дополнительной подготовки. На современных платформах можно разместить до 20 пчелосемей. Они удобны, и можно обслуживать улья, без постановки их на землю.

Медогонки бывают разные. Для пасеки в 20 семей подойдет и обычная трехрамочная медогонка, однако, если вы покупаете новую или задумываетесь о смене, всё-таки рекомендуем купить более объемную, 5-и рамочную. Это сэкономит уйму времени для быстрейшей выкачки продукта.

На пасеках, которые находятся вблизи медососущих растений, за период медосбора выкачка меда производится примерно 4 раза, что, как вы понимаете, отнимает огромное количество времени.

А 2 дополнительные секции в медогонке, будут как нельзя кстати. В это период вам не справится с напарником вдвоем, поэтому заранее договоритесь с кем-то, чтобы он помог вам в этом процессе.

Сразу нужно отметить, что на пасеке категорически запрещен алкоголь, так что не стоит думать, что, вырвавшись от семьи на угодья на недельку-две, вы сможете отдохнуть таким способом. Напомнят вам об этом пчелы, которые не терпят резких запахов. Если это читает женский пол, то вы сможете смело отпускать своего мужчину в это путешествие.

Вы сможете не только заработать, но и поправить здоровье, найти необходимые рецепты народной медицины для того или иного лекарства. Пчелка помимо меда дает множество полезных компонентов, которые используются различными фармацевтическими компаниями для изготовления лекарственных препаратов. Перечислим несколько из них:

• Пыльца;
• Забрус;
• Прополис;
• Маточное молочко;
• Подмор;
• Пчелиный яд;
• Трутневое молочко;
• Воск;
• Восковая моль.

Все эти компоненты в той или иной мере могут быть использованы в рецептах народной медицины.

Если у вас есть постоянный медосбор тех или иных растений, стоит обратить внимание на породы пчел. Ведь известно, что разные породы относятся к сбору того или иного растения с большей отдачей.

Так, например, если у вас есть липовые рощи, то стоит задуматься о разведении среднерусской породы, которая как раз отлично справляется со сбором липы. Если гречишные угодья, то, возможно, стоит завести пчел карпатской породы. Не забывайте об этом, экспериментируйте.

Рынки сбыта продукции

Важным вопросом остаются рынки сбыта, ведь когда вы имеете достаточно большую пасеку, вам будет сложно реализовать продукцию своим знакомым. Даже тем людям, которые очень любят мед, на семью из 3-4 человек достаточно 3 трехлитровых банки меда на весь зимний и ранне-весенний период. Поэтому перед организацией бизнеса стоит задуматься в первую очередь о реализации товара.

Варианты продажи медовой продукции:

• Оптовые покупатели;
• Кондитерские фабрики;
• Супермаркеты;
• Косметология;
• Розничная продажа.

Продавая продукт оптовым покупателям, которые занимаются дальнейшей перепродажей, вам невыгодно, так как вы теряете примерно 50% стоимости, однако это может быть вариантом при большом количестве и остатках, которые вы не сможете реализовать.

Кондитерские фабрики охотно покупают данный продукт, однако эти рынки уже заняты. Правильный подход и заключение долгосрочных договоров помогут вам реализовать продукцию и будут надежны в плане перспективы дальнейшей продажи. Фабрики подрабатывают и добавляют его во всевозможные кондитерские изделия и конфеты.

Употребляя в пищу конфеты, вы, возможно, даже не догадываетесь о наличии там этого вкусного изделия. Очень хорошо также реализовывать в сети больших супермаркетов. В таком случае магазин выступает в роли посредника между вами и конечным покупателем. Процент с продажи вы тоже теряете, однако это большой и надежный рынок реализации. Обязательно проработайте данный вариант.

Косметология является новым рынком, который активно развивается. Предложений по покупке в этой сфере не так много, но это является хорошим знаком для того, чтобы занять нишу. Однако нужно понимать, где можно найти покупателя в этой сфере, для чего стоит изучить немало информации и сделать необходимые выводы.

Самый выгодный процент от реализации вы получаете тогда, когда продаете товар непосредственно в руки конечного потребителя. Это может быть реализация на различных продовольственных рынках, где, оплатив одно или несколько мест, вы сможете поставить реализаторов и продавать вашу продукцию. Если вам хочется заниматься и этим, то пожалуйста.

В общем, способов продажи можно найти довольно много. Составьте бизнес-план перед началом организации предприятия, решите самые требовательные вопросы и смело начинайте дело. Помните, с каждым годом процент дохода должен расти по мере вашей учебы и понимания основ ведения торговли.

sitepchelavodstvo.ru

Пчеловодство как бизнес | Investtalk.ru

Известна истина, что большинство людей сегодня предпочитают покупать мед через знакомых, на городских продуктовых рынках и уже в последнюю очередь – в супермаркете. Дело в том, что большие сети могут сотрудничать с частными пасеками в том случае, если объемы продукции составляют не менее 400-500 литр/сезон. А у пчеловодов зачастую этот показатель составляет не более 200 литров/сезон. Потому частнику приходится реализовать продукцию лично, стоя на рынке.

Еще одна причина того, что пчеловоду не выгодно сдавать весь полученный за сезон мед одной партией заготовителям, так это очень низкая закупочная цена. Если же заняться реализацией самому, то выручка за один килограмм возрастает почти в два раза.

Советы новичкам пчеловодства как бизнеса

Исходя из оценок экспертов, реализацией меда собственного производства небольшим хозяйствам заниматься можно, если общее количество пчелосемей более 100. Для более крупных производителей меда эта цифра должна составлять не менее 1000. А вот чтобы медовый бизнес стал максимально эффективным, стоит обзавестись личным пчелиным хозяйством и в додачу заняться закупкой меда частных пчеловодов. При работе по такой схеме возникает возможность максимально снизить себестоимость конечной фасованной продукции.

Все пчеловоды, которые реализуют мед лично, получают более 80% своих доходов от предпринимательской деятельности. Но кроме меда другими продуктами, полученными от пчеловодства, являются пыльца, воск, маточное молоко и прополис. Но большинство производителей на них ставку не делают, поскольку мед можно экспортировать, а другие продукты приходится сбывать на внутреннем рынке.

Эксперты медового бизнеса советуют начинающим предпринимателям в этой отрасли не начинать дело с создания собственной пасеки, поскольку такой ход будет нецелесообразным. Проще будет занять позицию администратора и приложить усилия для объединения вокруг себя частных пчеловодов. В этом бизнесе вам предстоит думать о реализации меда и других субпродуктов по наиболее высоким ценам, а пасечники несут ответственность за производство качественной продукции.

Медовый бизнес: производство и финансы

Если вы решились мед просто перепродавать в виде сырья, то оборот продукции в месяц должен составлять более 10 тонн, потому что объемы таких размеров гарантируют рентабельность в размере около 15-20%.

В случае, если решите заняться фасовкой меда, придется подумать о приобретении специального оборудования: смесителя для купажирования меда (стоимость от 500 дол. США), термических камер для «роспуска» меда (стоимость одной штуки составляет от 1300 дол. США), мелкого ручного инструмента и тары (около 2000 – 3000 дол. США).

Но, как и ожидалось, самые большее расходы возникают при закупке сырья, которые в среднем составляют 60-70% от общих капиталовложений.

Персонал и перспектива развития

Насчет персонала на пчелоферму, для маленького предприятию большого количества сотрудников не понадобится. Практически все функции может выполнять один человек. Только во время медосбора придется нанять дополнительно двух-трех рабочих.

Как на внутреннем, так и внешнем рынках спрос на качественный мед неуклонно растет. Растет также закупочная цена, которая всего за два последних года возросла почти в два раза и составляет на сегодня, в зависимости от вида, от 6 до10 дол. США/кг.

Сегодня основной товарооборот обеспечивается пасечниками-любителями, но в это же время мы видим, что в других странах основу формируют профессионалы. До уровня и практики зарубежных стран нам осталось немного. А пока, и для мелких производителей, и для крупных поставщиков меда перспективы развития самые радужные

18.11.2016 5

Бизнес в сельском хозяйстве – дело, о котором многие задумываются, но не каждый отваживается на столь решительный шаг. Еще больше возникает вопросов и сомнений, когда речь идет о таком бизнесе, как пчеловодство: как его организовать, что для этого нужно и каков доход. Чтобы вложения не оказались пустыми, необходимо заранее продумать план действий и просчитать возможные риски. Планирование в этом деле, как и в любом бизнес-направлении, является обязательным условием и требованием.

Преимущества и недостатки пчеловодства

Бизнес на пчелах имеет массу положительных свойств, которые обусловливают его популярность среди предпринимателей:

1. Низкие первоначальные затраты.
2. Высокий уровень дохода при небольших вложениях.
3. Возможность отказаться от лишних затрат по найму персонала в случае самостоятельного и единоличного бизнеса на пасеке. Также выгодно работать совместно с членами семьи.
4. Отсутствие на рынке готовой продукции единого монополиста.
5. Пчеловодство может рассматриваться как самостоятельный бизнес и в качестве подработки.
6. Чтобы разводить пчел, достаточно пополнить свой багаж знаний минимальными представлениями об этом деле.

Пасека как бизнес таит в себе некоторые риски, о которых всегда нужно помнить:

• растущая конкуренция, которая обусловлена нестабильной экономической ситуацией во многих странах мира, ростом уровня безработицы;
• пчеловодческий бизнес требует формирования клиентской базы, что затруднено высокими ценами на готовую продукцию.

Планирование бизнеса: ключевые тонкости

Чтобы бизнес не прогорел в стартовый рабочий сезон, следует четко спланировать все детали. Это позволит выйти на чистую прибыль уже после первого летнего периода пчеловодства. Опытные пасечники советуют обращать внимание на следующие нюансы:

1. Медовый бизнес позволяет работать в одиночку при наличии загородного дома или дачи с большим участком, где можно организовать пасеку. Если отказаться от самостоятельного ведения бизнеса, то есть возможность прибегнуть к помощи некоего управляющего. По найму он будет осуществлять уход за пчелами и производить откачку меда. Такой вариант ведения бизнеса предполагает дополнительные расходы на оплату труда данного помощника.
2. Никак нельзя обезопасить себя от риска потери пчелиных семей. Гибель целого улья могут спровоцировать вещества, которыми опыляют поля. Собирая пыльцу с растений, пчелы захватывают ядовитые частицы и приносят их в свой «дом». Такая негативная ситуация – всегда большая финансовая потеря для пчеловода.
3. Любые искусственные добавки в настоящий готовый продукт могут привести к полной потере клиентской базы. Часто недобросовестные пасечники разбавляют мед сахарным сиропом, чтобы получить больше продукта и заработать лишние деньги. Такие «махинации» могут полностью разрушить бизнес.
4. Наличие аллергических заболеваний у потенциального пасечника является поводом задуматься о целесообразности такого бизнеса. Это связано с тем, что пчелиные укусы способны спровоцировать анафилактический шок и даже летальный исход.
5. Бизнес по продаже меда будет приносить хороший доход, если разнообразить готовую продукцию. В этом деле такая задача весьма трудная, но выполнимая. Чтобы получать другие сорта меда, достаточно перевозить пасеку на места, где пчелы могут собирать пыльцу с разных растений.
6. Планирование бизнеса предполагает расчет затрат на несколько лет вперед. Об этом не следует забывать, так как ульи нуждаются в постоянном уходе. Заранее следует позаботиться и обустроить место для зимовки, предусмотреть расходы на подкормку, утепление, обработку от вредителей.
7. Пчелиная матка способна содержать сильную семью в течение двух лет. После этого срока потомство слабеет, требуется замена матки.
8. Отзывы опытных пасечников свидетельствуют о том, что пчеловодство как бизнес требует ответственного подхода: важно рассчитать все затраты, риски, подготовить клиентскую базу, оформить план работы.

Расчет капиталовложений

Если финансовые возможности крайне ограничены, то бизнес на пчеловодстве можно начать с нескольких пчелиных семей. Избежать расходов по оплате наемного труда можно, если вести обслуживание пасеки самостоятельно. В этом деле может потребоваться помощь членов семьи.

Опытные пчеловоды с уверенностью заявляют, что для производственных масштабов и хорошей окупаемости за первый рабочий сезон необходимо около 40 семей. Эта цифра будет основой для расчета капитальных затрат:

В перечень дополнительных расходов, которые могут меняться, следует добавить оплату наемного труда, приобретение веществ для обработки от вредителей, ежемесячные налоги и отчисления. Если пасека не имеет стационарной летней базы, то в перечень придется заложить расходы на транспортировку ульев с одного места на другое. Чем больше количество ульев, тем больше средств понадобится, чтобы организовать «кочевую» пасеку.

В летний период пчелы активно роятся. В результате этого процесса образуются новые семьи. Для них необходимы новые ульи.

Практическое пчеловодство: основные шаги

Когда все теоретические вопросы решены, создан план работы, рассчитаны предварительные затраты, можно приступать к практической части. Разведение пчел как бизнес предполагает выбор оптимального места, где сможет разместиться полноценная пасека. Один улей должен занимать площадь 40 м2. Целесообразно выбирать низменную площадку, которая удалена от медоносов не больше, чем на пару километров.

Если рядом имеются другие пчеловодческие хозяйства, то пасеку следует отгородить от них. Для этого используют сплошной высокий забор. Чтобы накачать больше меда, необходимо расположить пасеку в непосредственной близости от полей с гречихой, подсолнечником, мест произрастания акации, клевера, липы.

После выбора места осуществляется процедура согласования с собственником земли и регистрация в муниципальном органе. По традиции в сельской местности этими полномочиями наделяется представительный орган. Для проведения процедуры потребуется следующий пакет документов:

• заявление по установленному образцу;
• заявление о выборе системы налогообложения;
• копия паспорта;
• квитанция, которая засвидетельствует оплату государственной пошлины.

Вне зависимости от количества наемных рабочих, владелец пасеки обязан ежемесячно оплачивать страховые и пенсионные взносы. Очередной шаг – ветеринарная экспертиза и регистрация самой пасеки. Эта процедура проводится по личному заявлению.

При благополучном исходе владелец ульев получает специальный паспорт, который может понадобиться при транспортировке ульев с одного места на другое. Его всегда нужно брать с собой, когда мед везут продавать.

Пчелиный бизнес будет успешным, если правильно выбрать породы насекомых для разведения. Оптимальными являются те, которые типичны для региона. Их необходимо приобрести до конца мая, но не раньше апреля. Важными характеристиками семьи являются:

1. Условная «производительность» матки.
2. Устойчивость к морозам и болезням.
3. Работоспособность и численность рабочих насекомых в семье.

Привлекательными породами для средней полосы с умеренным климатом являются:

• лесная темная;
• серая кавказская;
• желтая итальянская.

Чтобы пасека полноценно функционировала, ее следует укомплектовать необходимым оборудованием и аксессуарами:

1. Вертикальные или горизонтальные ульи с рамками.
2. Спецодежда для пасечника.
3. Дымарь с опилками.
4. Ящик для рамок.
5. Емкости для маток.
6. Кормушки и поильники.
7. Стол для обработки сот и рамок.
8. Устройство для растапливания воска.
9. Сито.
10. Медогонное оборудование.

Видео: бизнес на меде.

Сколько можно заработать на продаже продуктов пчеловодства?

За один сезон с каждой семьи пчел можно получить от 30 до 50 килограммов меда. Розничная цена сейчас составляет в среднем 300 рублей за килограмм. Несложные подсчеты говорят, что можно заработать от 9 до 15 тысяч рублей, а со всей пасеки – от 360 до 600 тысяч рублей. Дополнительно можно продать продукты пчеловодства – воск, прополис, пыльцу, заработав при этом от 108 до 180 тысяч рублей.

Такие цифры являются прямым свидетельством того, что первый удачный пчеловодческий сезон сможет полностью покрыть расходы на организацию пасеки и даже принести немалую чистую прибыль. Это возможно при готовой клиентской базе или хорошей рекламной кампании.

Если процесс роения пчел прошел успешно, то количество семей стремительно растет. Их необходимо отсадить в новые ульи. На следующий год доход кратно увеличится: семей будет больше, значит, будет больше меда. Заработать можно и на продаже семей. Средняя цена на них составляет 5 тысяч рублей.

Начинающие предприниматели стремятся организовать собственное дело таким образом, чтобы оно давало желаемую прибыль и приносило удовольствие. Пчеловодство как бизнес – распространенный вид деятельности. Он действительно может стать источником хорошего дохода, если правильно организовать работу, учесть существующие риски. Многих интересует такой род деятельности, но пугает нехватка знаний, информации и навыков в области разведения насекомых. На практике держать пчел не хлопотно, но определенные тонкости и особенности имеются.

Перед тем как начать организацию пчеловодства, определитесь, сколько готовы вложить в развитие дела, и какой доход планируете получить. Учитывайте, что насекомые производят мед не круглогодично. Сезон сбора продуктов длится полгода.

Как любой вид деятельности, разведение пчел имеет свои достоинства и недостатки.

Достоинства

1. Рентабельность пчеловодства. Получить доход можно на первом году предпринимательства. Рационально спланированные затраты позволят покрыть первоначальные вложения. Оборудование и средства для организации пасеки необязательно приобретать новые. Род деятельности не требует арендной платы за площади, помещения и оборудование. Практика показывает, что у начинающих бизнесменов затраты окупаются в течение 2 лет, у знатоков пчелиного дела, имеющих опыт - в первый сезон.
2. Пчеловодческий бизнес не требует наемных рабочих. Пчеловод – единственный работник. Это существенно снижает расходы заработную плату персонала. Прибыль от реализации продуктов направлена на расширение дела, оплату налогов.
3. Возможность организовать бизнес в несколько этапов. Вкладывать деньги в развитие, расширять дело можно постепенно, а не единовременно.
4. Не требуется специального образования, курсов. В социальных сетях есть множество видеороликов и тематического материала для начинающих и опытных пчеловодов.
5. Пасека как бизнес может существовать как дополнительный источник дохода и легко сочетается с основным видом деятельности.
6. Мед и другие продукты пчеловодства добываются без приложения больших усилий. Пчеловоду нет необходимости тратить большое количество времени и сил на уход за насекомыми. Их существование не зависит от человеческой деятельности.
7. Цена инвентаря и оборудования, необходимого для того, чтобы заниматься медом, сравнительно невысока.

Недостатки

1. Дороговизна меда. Стоимость натурального продукта довольно высокая, поэтому сформировать клиентскую базу довольно сложно.
2. Высокая конкуренция.
3. Неблагоприятные климатические условия. Дождливая погода, холодный, сырой климат в России негативно сказываются на жизнедеятельности пчел. Объем продукции снижается.
4. Пчелиные болезни.
5. Отсутствие экологически чистой местности, чтобы заниматься пчеловодством.
6. Наличие аллергических проявлений на укусы насекомых и продукты их жизнедеятельности.

Первые затраты

Перед тем как начать пчелиный бизнес, произведите расчеты и оцените финансовые возможности. Чтобы представлять, что такое разведение пчел, какие затраты повлечет, необходимо составить бизнес-план.

Чтобы начать свой путь предпринимателя, необходимо приобрести минимум 5 семей насекомых. Если позволяют средства, то лучше купить 10 семей, тогда прибыль от новой пасеки скорее покроет издержки. Весь необходимый инвентарь требуется приобрести вместе с насекомыми.

Перечень атрибутов и стоимость приведены в таблице.

Расходы приведены с учетом того, что территория, на которой бизнесмен разместит пасеку, имеется. Получив размер первоначальных затрат, многие задумываются, выгодно ли заниматься этим делом?

Чтобы снизить расходы, воскотопку можно изготовить самостоятельно, медогонку приобрести не новую, а вместо бидонов использовать емкости для хранения продуктов питания.

Место для пасеки

Располагаться должна пасека в деревне. Место выбрать вдали от трассы и человеческих поселений, желательно вблизи от водоема. Ульи устанавливаются на подставки. Расставить поилки, если вблизи отсутствует водоем. Вокруг должны быть поля с медоносной растительностью, цветы, на которых можно собирать пыльцу.

Чтобы наглядно увидеть пример местности и услышать советы специалиста, посмотрите видео.

Выбрав оптимальное место, пасечник должен поставить в известность фермерское хозяйство, лесничество, на чьей территории расположена выбранная зона. Идеально, если за сезон пасека сменит местоположения несколько раз. Рационально выбранные места повысят объем продукции на 30–40% и доход с пасеки увеличится. Пчелиные домики лучше размещать вблизи от деревьев. Они защищают от палящих солнечных лучей и ветра. Ульи расставляются в шахматной позиции, или в линейном порядке. Удаленность рядов друг от друга 2–3 метра, домиков 3–5 метров.

Закупка пчел и оборудования

Бизнес-план начинающего пчеловода стартует с приобретения насекомых.

Советы по приобретению

• Покупка производится в середине апреля – начале мая.
• Минимальное количество семей – 5. Интересуйтесь, какой породы пчёлы, сколько меда в сезон дают.
• Выгодны покупки семей вместе с домиками.
• Покупайте насекомых у опытного, успешного пасечника.
• В семействе должна присутствовать матка и расплод.

В пчеловодстве пасечник должен иметь:

– подставки для ульев,

– рамки из дерева;

– обмундирование;

– комплект пчеловода (дымарь, щеточка, ножик, стамеска);

– медогонка.

Оформление и налоги

Бизнес-план по разведению пчел включает в себя оформление документации, оплату налоговых сборов. Чтобы официально заниматься любимым делом, задекларируйте его в налоговой инспекции и оформите статус предпринимателя. Для этого выберите оптимальный шифр: 01/49/11, 01/49/12, 1/49/13. При оформлении статуса оплачивается национальная пошлина и выбирается система налогообложения. Оптимальный вариант для пчеловодческого хозяйства – единый налог. Налоговая ставка фиксированная, не меняется в зависимости от размера прибыли.

Требуется оформить паспорт на пасеку и обратиться к специалистам ветеринарного контроля. Они производят проверку насекомых на предмет заболеваний. В случае отсутствия болезней ветеринарная служба выдает бумагу, разрешающую разводить пчел, собирать продукты и продавать.

Маркетинг и сбыт

Бизнес-план пчеловодства включает в себя поиск покупателей.

Продукты пчеловодства , которые можно продавать, рыночная стоимость :

– мед – 10$ килограмм;

– прополис – 8$ за 100 грамм;

– перга -33$ за 100 грамм;

– пчелиный яд – 9$ за 100 грамм;

– маточное молочко – 15$ за 100 грамм;

– воск – 6$ 100 грамм.

Пасека – это может быть прибыльно, если использовать несколько путей реализации.

• Рынок.

Чтобы продавать продукцию на рынке, требуется иметь паспорт расположения пчелиных домиков и сертификат качества товара. Заниматься торговлей разрешено собственнику и членам его семьи. Шанс продать большее количество продукции, увеличить доход от своей пасеки на рынке, где высокая проходимость.

• Медовые ярмарки.

Зарабатывают пчеловоды на медовых ярмарках, где реализуют свою продукцию и пополняют ряды постоянных покупателей.

• Продажа на реализацию оптовым продавцам.

Стоимость ниже рыночной, но в разы увеличивается объем реализуемого товара.

• Посредством объявления в местной, региональной прессе, социальных сетях.
• Создание виртуального магазина, в котором можно заказать продукты пчеловодства.
• Маточное молочко сдавайте в косметологические салоны.
• Пчелиный яд востребован у специалистов нетрадиционной медицины.
• Воск является сырьем для изготовления вощины, которая востребована у других пасечников.

Риски

Разведение пчел как бизнес имеет риски.

Существующие проблемы:

1. Неблагоприятный климат снижает производство продукции пчеловодства.
2. Болезни насекомых.
3. Отсутствие экологически безопасных зон.
4. Высокая конкуренция, сложность формирования клиентской базы.
5. Сложно заниматься не имея базового понятия о жизнедеятельности пчел.

Первые несколько лет пчеловоды отмечают, что бизнес-план, составленный для пчеловодческого хозяйства, не всегда удается выполнять. Возникают незапланированные издержки в виде болезней, необходимости приобретения средства для транспортировки пчелиных домиков, обеспечения сохранности популяции насекомых в зимний период, др.

Конкуренция

Бизнес на пчелах процветает. Количество пасечников постоянно растет. Есть те, кто использует бизнес на пчеловодстве как основной заработок. Некоторые с его помощью приумножают размер основного дохода.

В связи с нарастающей безработицей увеличивается количество частных предпринимателей в сфере фермерского хозяйства. Одним из популярных видов деятельности становится держать свою пасеку.

Повышение прибыли

Прибыльно ли заниматься пчелами? Опытные пасечники отмечают ощутимую выгоду пчеловодства при налаженной деятельности. Начинающему бизнесмену достаточно будет пасеки на 10 ульев. Через год она полностью покроет все издержки и вернет вложенные средства. Прибыль новоиспечённого пчеловода с течением времени увеличивается и позволяет расширить масштабы деятельности. В год можно приумножать владения на 10 пчелиных семейств.

Успешный бизнес считается у пасечников, владеющих хозяйством на 50 ульев. Годовой доход только от реализации меда составляет примерно 5000$. Если использовать другие продукты жизнедеятельности пчел и продавать их, то к полученному доходу прибавляйте еще 40–50%.

Если в собственности 150, 200, 300 и более пчелосемей – это предпринимательство в производственных масштабах. В одиночку справиться с организацией не удастся.

Заключение

Желающих разводить пчел волнует вопрос: выгодно ли пчеловодство? Пчелы как бизнес приносят ощутимую прибыль, но не сразу. Чтобы стать успешным пчеловодом, требуется грамотный подход к делу. Необходимо разработать план развития пасеки, маркетинговую стратегию, высчитать стартовый капитал, учесть существующие риски бизнеса.

Рентабельная пасека позволит хорошо зарабатывать, расширять, укреплять предпринимательскую деятельность. Успешным пчеловодом при желании может стать любое физическое лицо.

Вы решили продавать мед оптом. Как организовать подобный бизнес, знает далеко не каждый начинающий пчеловод. Так как же избежать типичных ошибок при начале подобной деятельности?

Если вы собрали богатый урожай на территории своего пасечного хозяйства, то вам осталось только одно: грамотно реализовать свой товар на рынке. Иначе весь труд пчеловода пропадет зря.

Поэтому к делу организации продаж необходимо подойти с максимальной ответственностью. Лучше продавать мед оптом, если вы успели собрать на территории своей пасеки большой урожай.

— это полноценный бизнес. А это значит, что подходить к этому делу необходимо довольно ответственно.

Помните о том, что мед является одним из самых эффективных и одновременно очень вкусных лекарств, помогающих в борьбе с самыми разнообразными заболеваниями.

Продажа подобной продукции пчеловодства – это бизнес, который вряд ли будет ощущать недостаток клиентов. Однако, прежде всего, необходимо будет выйти на связь с потенциальными покупателями.

Наладив продажи, вы сможете ощутить, что, реализуя свою продукцию, вы не только извлекаете прибыль, но и делаете благородное дело. Ведь такая продукция пчеловодства является не только вкуснейшим лакомством, но и отличным лекарственным средством.

Ваш товар будет способствовать разным людям укреплять свое здоровье. Эту пользу не измерить в денежном эквиваленте, но возможно, знание об этом принесет вам дополнительное удовлетворение от результатов вашей деятельности.

Если вы находитесь в начале своего бизнес пути и еще не знаете, какой деятельностью вам заняться, то вы можете рассматривать пчеловодство как один из вариантов. Но, конечно же, при этом вы должны быть предрасположены к такому занятию, иначе вряд ли у вас что-то получится.

Дело в том, что многие пчеловоды начинают свою деятельность в качестве хобби . И только потом, набравшись достаточного количества опыта и навыков, они расширяют свое дело. набирают новых клиентов и занимаются производством популярной продукции пчеловодства в промышленном масштабе.

Как вариант, вы можете не заниматься производством меда самостоятельно, а заниматься перепродажей. Однако это далеко не такая увлекательная деятельность, и направлена она не на получение удовлетворения от результатов своего труда, а непосредственно на извлечение прибыли.

Однако разведение пчел — дело хлопотное . Вы будете постоянно иметь дело с живыми существами, а это значит, что вам необходимо заботиться о них с максимальной ответственностью. Жизнедеятельность пчелок подвержена различным факторам внешней среды, а это значит, что вы должны приложить максимальное количество усилий, чтобы обезопасить своих подопечных от негативного воздействия окружающей среды.

Мед хорош тем, что он пользуется неизменным спросом у населения. Его можно использовать в следующих отраслях:

• кулинарии;
• медицине;
• косметологии.

Для организации реализации меда очень положительный является тот факт, что данный продукт питания, несмотря на свою натуральность, обладает довольно продолжительным сроком хранения. Конечно же, здесь важно соблюдать определенные условия содержания подобного продукта, однако в целом его нельзя отнести к скоропортящемуся веществу.

Такой товар можно хранить даже при комнатной температуре. А значит, вам не придется думать о том, как обеспечить прохладные условия крупной партии своего урожая.

Кроме того, если у вас не получилось найти себе клиентов стандартным путем, вы всегда можете начать свой бизнес, предлагая свой товар своим друзьям и знакомым. Вряд ли найдется много людей, которые откажутся от подобного вкусного лакомства. Тем более, что его употребление очень полезно для здоровья.

Реализация продукции пчеловодства

Как правильно реализовать свой товар на рынке? Конечно же, необходимо превзойти конкурентов по качеству товара и найти своего клиента.

К сожалению, пчеловодство как бизнес может сталкиваться с определенными трудностями. Дело в том, что здесь получение урожая четко приурочено к определенному времени года. Таким образом. подобная деятельность может носить четко выраженный сезонный характер.

Кроме того, медоносные насекомые — это живые организмы. Неблагоприятные факторы окружающей среды могут свести на нет все ваши усилия по их разведению и содержанию.

Такие явления, как жара, морозы, ветра и осадки, могут привести к тому, что пчелы ослабнут и будут не способны к размножению и сбору полезной продукции. при самом печальном ходе событий они могут даже погибнуть. Поэтому очень важно грамотно применять свои знания в ходе ведения подобной деятельности.

Да и растения, являющиеся источником пыльцы, могут цвести с разной интенсивностью от сезона к сезону. И этот фактор также будет неизбежно влиять на состояние вашего пасечного хозяйства.

Кроме того, в последнее время владельцы пасеки зачастую сталкиваются с еще одной напастью. Это пестициды.

К сожалению, подобные вещества зачастую применяются для выращивания сельскохозяйственных культур. Пчелы опыляют такие растения и могут причинить вред своему здоровью.

Не бойтесь применять меры для противодействия данному фактору. Если вы узнали о подобных работах, то стоит подумать о том, чтобы обезопасить своих подопечных.

Как правило, пчелы летают в радиусе пяти километров, и важно следить, чтобы на этой территории не проводилась обработка растений пестицидами. Иначе следует подумать о том, чтобы перенести свою пасеку на новое место. Можно применять дополнительные меры для укрепления иммунитета пчел. Для этого используют подкормку и специальные лекарства.

Если ваши пчелы здоровы, а пчелиные семьи обладают достаточной силой, то вы вправе рассчитывать на богатые урожаи пчелиного нектара. Если вдобавок к этому вы смогли наладить оптовые продажи своей продукции, то можете быть уверены в том, что ваш бизнес не прогорит.

Достаточно содержать около 35-50 ульев, чтобы быть готовым к реализации крупных оптовых партий своего товара. Кто может быть вашими клиентами в таком случае?

• специализированные ярмарки;
• торговые сети;
• кондитерские фабрики.

Иногда подобную продукцию готовы закупать даже медицинские и косметологические предприятия. Если речь идет о мелких оптовых партиях, то зачастую к этому готовы даже частные покупатели, ведь, как правило, это более выгодно, чем покупать такой товар в розницу.

Не забудьте составить предварительный бизнес план своей деятельности. Логично будет сначала ориентироваться на ближайшие к вам территории для поиска потенциальных покупателей.

Возможно, с некоторыми из них у вас будут неформальные связи, что поможет наладить контакт. А уже затем, когда вы будете довольно крепко стоять на ногах, вы можете подумать о расширении своего подсобного хозяйства и поиску новых клиентов из дальних регионов страны.

Кондитерские фабрики как один из клиентов

Одним из видов потенциальных покупателей для владельца пасечного хозяйства могут являться кондитерские фабрики. И это неслучайно, ведь вкусное лакомство, собираемое крылатыми работниками пасечного хозяйства, представляют собой, прежде всего, изысканный деликатес, а уже потом известное лекарственное средство.

Оптовые продажи означают, что вы будете реализовывать свой продукт крупными партиями. Это обеспечит вам стабильную прибыль, тем более, что от крупных покупателей заказы поступают, как правило, с большей регулярностью, чем от частников.

Принимая решение о создании своего бизнеса, попробуйте просчитать вашу прибыль. Это поможет вам принять взвешенное решение, стоит ли вам заниматься подобной деятельностью.

Кондитерские фабрики — это отличный потенциальный покупатель для крупных поставок подобного товара. Ведь сладкая продукция пчеловодства является хорошим сырьем для производства многих видов кондитерских изделий.

Таким образом, возможно, что найдя нескольких подобных клиентов, вы сможете уже не задумываться о том, по каким каналам реализовывать свою продукцию. Вы можете заключить контракт на поставки вашего товара на довольно продолжительный срок, что придаст вам некоторую уверенность в будущем развитии вашего бизнеса.

Однако тем самым вы принимаете на себя ряд обязательств. В контракте могут быть прописаны объемы поставок на все время, а это значит, что вы должны быть уверены в том, что никакие неблагоприятные факторы не заставят вас нарушить свои обязательства.

При работе с оптовыми клиентами помните о том, что цена на единицу товара должна быть фиксированной. При этом старайтесь соблюсти свои интересы, ведь ваша деятельность должна быть выгодной, прежде всего, для вас, а ваш клиент думает, прежде всего, о собственной выгоде.

Как организовать оптовую продажу продукции пчеловодства? Необходимо найти таких клиентов, которым будут интересны крупные партии вашего товара.

Если вы решили заниматься реализацией крупных партий своего товара и работать с юридическими лицами, то, скорее всего, вам придется юридически оформить свою деятельность.

Например, оформить себя в качестве индивидуального предпринимателя или открыть настоящую фирму. как юридическое лицо.

Здесь существуют определенные нюансы. Вам необходимо соблюдать определенные ветеринарно-санитарные нормы при ведении своей деятельности. Об этом необходимо будет получить заключение в соответствующих инстанциях.

Ваша продукция должна быть сертифицирована, что позволит крупным клиентам доверять вам. Это особенно важно с учетом, что вы реализуете продукцию, которая должна быть употреблена людьми в качестве пищевого продукта и лекарственного средства.

Предусмотрите время, которое вам потребуется на сбор всех необходимых бумаг. Возможно, сроки первых поставок с учетом этого периода немного отодвинется на более позднее время.

Взаимодействуя с оптовыми клиентами, можно реализовывать свою продукцию не только на внутренний рынок, но и за рубеж. Конечно, прибыль от единицы товара будет существенно меньше, чем при взаимодействии с розничными клиентами, но за счет эффекта объема вы сможете быть довольны своим оборотом.

Продажа меда оптом должна проходить организованно. Если вы являетесь опытным пчеловодом, то, наверняка, у вас уже есть своя налаженная база клиентов.

Для новичков осваивать существующий рынок может быть сложновато. Однако, зная некоторые нюансы данной деятельности, можно с успехом справиться с поставленной задачей.

Одним из популярных пищевых продуктов для продажи является мед. Он имеет множество полезных свойств, благодаря которым на него всегда будет спрос. Поэтому открытие бизнеса на меде может стать успешным стартом для начинающего предпринимателя в его карьере. О нюансах и тонкостях открытия подобного предприятия далее в статье.

С чего начать открытие бизнеса

Бизнес на меде – это вид предпринимательской деятельности, на котором можно отлично заработать. Прежде чем открывать торговлю таким продуктом, должен решить несколько вопросов. Самый главный нюанс – это выбор ассортимента меда для продажи и его производителей.

Первый и самый простой способ – это закупка готового меда у оптовых продавцов. На рынке данного продукта их немало, поэтому выбрать есть из кого. Сделать наценку на таком товаре можно не больше 50%. Если договориться с оптовиками о том, что они самостоятельно будут привозить мед на торговую точку, предприниматель может сэкономить на расходах на логистику. Соответственно, доход от таких продаж будет меньше, но и забот также.

Второй вариант для партнерства – это закупка меда у пасечников. В таком случае, фасовку смеси по баночкам и пластиковым бутылкам необходимо будет обеспечить самостоятельно. На такой вид продукта можно делать наценку в размере 100-150% от стоимости. Но, чтобы самому заняться расфасовкой меда, для этого необходимо приобрести специальное оборудование – установку дозирования. Также для этого необходимо нанять дополнительно рабочих и обеспечить им помещение. По сути, это будет считаться открытием практически полноценного производства.

Также можно организовать – посредством открытия собственной пасеки. Для одного человека можно установить не больше 60 ульев. Чтобы организовать производство и реализацию готового фасованного меда, также можно соединиться с другими пасечниками. Так можно расширить подобный бизнес, получить большую прибыль и частично застраховаться от потерь. Но, открытие собственной пасеки подразумевает наличие практического опыта в медовом бизнесе и пчеловодстве. Также предпринимателю лучше всего жить в загородной местности недалеко от пасеки. Как в летний, так и в зимний период работы на пасеке более чем достаточно.

Чтобы открыть совою пасеку, необходимо быть готовым к следующим расходам:

• Монтаж ульев – от 3 тыс. руб.
• Закупка пчелиных семейств (хорошая семья даст летом меда около 5 тонн) – от 4,5 тыс. руб.
• Закупка инвентаря и специальной одежды – от 18 тыс. руб.

Стартовые инвестиции: сколько нужно вложить в бизнес по продаже меда?

Размер стартовых инвестиций в бизнесе на меде будет зависеть от планируемых размеров продаж. Расходы на открытие масштабного предприятия могут составить около 300 тыс. руб. Основными затраты будут произведены на:

• покупку торгового оборудования: от 100 тыс. руб.:
• создание ассортимента продукции: от 150 тыс. руб.;
• создание рекламы: от 30 тыс. руб.;
• другие производственные и организационные расходы: около 20 тыс. руб.

Прежде чем покупать мед, у пасечника необходимо проверить наличие соответствующих документов: паспорта и ветеринарного свидетельства на партию меда. Если этого не сделать, то впоследствии можно попасть в неприятные ситуации, связанные с контролирующими органами.

Самой важной задачей предпринимателя, открывшего бизнес на меде, является поиск партнеров – надежных и профессиональных производителей меда.

Кадровый набор

Для того чтобы открыть бизнес по закупке сырья меда, его фасовки в емкости и продаже конечному покупателю, предпринимателю необходимо нанять до 6 человек персонала. В данном случае лучше набирать штат сотрудников, которые разбираются в технологии фасовки меда, а также знают, как обеспечить соответствующие условия для его хранения.

Месторасположение

Для того чтобы открыть собственную пасеку, лучше всего выбирать сельскую местность с подходящими климатическими условиями для разведения пчел. Если планируется организация медового бизнеса по его продаже, то необходимо выбирать месторасположения в близости к сырьевой базе.

Размер помещения для фасовочного цеха будет зависеть от купленного оборудования. Для среднего и малого предприятия достаточно будет площади в 100 кв.м. Основное место будет занимать оборудование для фасовки сырья и его хранения. В таком помещении очень важно создать соответствующие температурные условия, а также поддерживать оптимальный размер влаги в районе 60-70%. Складские помещения необходимо обустраивать с наличием запасного места для хранения. Логично создать дополнительный запас меда на зимний период, когда спрос на данный продукт повышается. Поскольку мед – это пищевой продукт, требования к организации помещения для его фасовки и хранения будут жесткими.

Какое оборудование необходимо закупить?

Чтобы организовать фасовку меда, можно приобрести установку «Медофит+». Она является идеальным вариантом соотношения хорошей цены и высокого качества. Стоимость такого аппарата может составить около 540 тыс. руб. Установка обеспечена всеми необходимыми агрегатами для запуска полного цикла фасовки меда. Технические характеристики, которым она должна соответствовать, следующие:

• мощность:13,5 кВт;
• производительность: 1,% тыс. кг/смена;
• тара: от 20 до 500 мл.

Установок для производства вощины немало, есть возможность выбрать аппарат производительностью 50 кг/час. Его стоимость составит около 400-800 тыс. руб. Для малого бизнеса на меде подойдет вариант стоимость около 50 тыс. руб. Главное, чтобы подобная установка соответствовала следующим требованиям:

• вес: 11 кг;
• размер ячейки: 5,4 мм;
• материл матрицы: каучуковый силикон;
• потери сырья:2-3%;
• охлаждение: от водопроводной воды.

Чтобы можно было доставлять товар в точку продажи, предприятие необходимо обеспечить автомобилем. Поддержанную Газель можно приобрести за 350 тыс. руб. На закупку баночек и пластиковых контейнеров уйдет около 200 тыс. руб.

Эффективный маркетинг

Предпринимателю, который решил открыть небольшой бизнес на меде очень сложно выйти на оптовый рынок. В этом и нет особого смысла, так как реализация меда через небольшие торговые точки будет более эффективной.

Самое главное в таком бизнесе – это разработка уникального бренда и его продвижение.

Доходы и расходы

Размер стартовых инвестиций для открытия бизнеса по продаже меда составит около 1 млн. руб. При продаже готового сырья стоимость одного кг меда составит около 140 руб. Реальная цена будет во многом зависеть от региона, в котором продается мед. Если в высокий сезон продажи данного продукта обеспечить ежедневные объемы около 700 кг в день, то месячная прибыль может составить 1,368 тыс. руб. Чистая прибыль может составлять около 1,200 тыс. руб. в месяц. С такими показателями можно обеспечить окупаемость бизнеса на меде в 2-3 месяца.

Регистрация

Чтобы зарегистрировать бизнес по продаже меда, необходимо указывать код ОКВЭД 52.27.39 («Розничная торговля прочими пищевыми продуктами»).

Чтобы открыть магазин по продаже меда, необходимо собрать пакет следующих документов:

• копию документа, который фиксирует постановку на учет в налоговую организацию;
• копию документа, который подтверждает личность предпринимателя;
• заявление на открытие ИП;
• документ, который зафиксирует уплату государственной пошлины.

Если такой бизнес планируют открыть в Москве, то лучше всего выбирать упрощенную систему налогообложения. Для того чтобы продавать пищевую продукцию в торговых сетях, предпринимателю необходимо оформить сертификат в организациях Росстата и Роспотребнадзора.

Риски в бизнесе по продаже меда

Спрос в данном виде бизнеса является сезонным. Самые низкие показатели продаж обычно фиксируются в летний период. Зато именно на этот сезон припадает самый активный период производства сырья.

Для предпринимателей, которые занимаются продажей меда, самым большим риском является то, что им может не хватить сырья. Поэтому им необходимо обеспечить себе несколько надежных поставщиков меда.