Разливное пиво егаис 1с розница 2.2 продажа. Как осуществить продажу алкогольной продукции в розлив? Могут ли ИП продавать разливное пиво
Или может есть решения которые без геморроя позволяют вести торговлю алкоголя в барах (ресторанах)?
Есть несколько десятков решений для общепита - ресторанов на базе 1С и без 1С
Как правильно вести учет алкогольной продукции в 1С Розница?
Цель:
Продажа алкоголя поштучно (в бутылках) и в розлив (в литрах) при этом не создавать вторую номенклатуру с другой ед. измерения.
Условия
Алкоголь в ТТН из ЕГАИС поступает в штуках (бутылках)Есть проблема, при передачи алкоголя в регистр 2 (торговый зал). Если указать в номенклатуре ед. измерения в литрах.
Непонятно - про что идёт речь.
Про использование алкоголя в общепите, торговле в розлив, изготовление блюд с использованием алкоголя?
Для номенклатуры, продаваемой в розлив, необходимо создать несколько упаковок:
- обязательная: 1 ДАЛ с кратностью 10 литров;
- дополнительные (обязательные) для описания возможной тары с кратностью, равной объему: Кега 30 литров, Кега 25 литров и т.д.
- дополнительные (необязательные) для оформления розничной продажи: 0.5 литра, 1.5 литра и т.д
Вскрытие тары как крепкого алкоголя, так и слабоалкогольной продукции производится в торговом зале, т.е. остатки списываются по регистру №2 остатки в торговом зале. Перед оформлением документов, описанных ниже необходимо выполнить передачу товаров в торговый зал и проконтролировать, что цикл обмена данными с ЕГАИС успешно завершился.
Для вскрытия кеги крепкого алкоголя предусмотрен документ Вскрытие тары (Склад - ЕГАИС). Документ может быть также оформлен на основании других документов конфигурации: Оприходование товаров, Передача в торговый зал ЕГАИС.
Возможно выстроить следующую цепочку документов:
- Оформить Поступление товаров и отправить акт подтверждения ТТН в ЕГАИС.
- На основании документа Поступление товаров оформить передачу товаров на регистр товаров № 2 в ЕГАИС документом и дождаться завершения обмена данными с ЕГАИС.
- На основании документа Передача в торговый зал ЕГАИС оформить Вскрытие тары на ту продукцию, которая была вскрыта и отправить в ЕГАИС.
После проведения документа, его следует передать в ЕГАИС с помощью команды Отправить в ЕГАИС .
В этой статье мы расскажем Вам, что необходимо приобрести для автоматизации магазина с разливным пивом, и ответим на вопрос, в какие деньги Вам это обойдется.
Для того чтобы автоматизировать современную торговую точку по продаже пива, необходимо приобрести:
- Программное обеспечение.
- Кассовый аппарат.
- Сканер штрих-кодов.
- Фискальный регистратор.
- Электронные весы.
- Принтер или принтер этикеток.
- Денежный ящик.
- Эквайринг.
- Детектор валют.
Теперь о каждом пункте поподробнее:
Проанализировав рынок, пришли к выводу, что самое оптимально решение для автоматизации пивного магазина — это , а пришли мы к данному выводу следующим образом: в решении есть весь тот функционал, который необходим для проведения всех торговых операций (продажа, закупки, возврат и т.п.) и для учета продукции. Также программа позволяет подключить все выше указанное оборудование. А самое главное, что данное решение хорошо дружит с .
В дальнейшем при открытии новой точки Вы можете связать несколько баз 1С Розница в единую систему и видеть отчеты по работе в одном месте.
Стоимость 1С Розница ПРОФ для пивного магазина составляет 13000 рублей.
POS система
Вместо ПОС-системы лучше использовать ноутбук. Это решение связано с тем, что 1С Розница ставится на любой ПК или ноутбук, и для него легко настраивается торговое оборудование. Также помимо функций продажи товара на ноутбуке можно выполнять и другие рабочие функции.
Сканер штрих-кодов
Фискальный регистратор
Под нашей задачи подойдет простой FPrint-55ПТK. Клиенты выбирают его за счет скорости печати, а поменять чековую ленту можно с закрытыми глазами. Ширина используемой чековой ленты 58 мм, что вмещает всю необходимую информацию о товаре.
Цена FPrint-55ПТK составляет около 30 тысяч рублей.
Электронные весы
Весы необходимы для взвешивания весового товара (рыба, закуска и другое). Изначально можно сэкономить и взять самый простой вариант стоимостью около 5000 рублей.
Если поток клиентов большой, их можно заменили на весы, которые синхронизируются с 1С Розница, тем самым избавив продавца от ручного ввода и при этом ускорив обслуживание клиентов.
Принтер или принтер этикеток
Что касается принтера, выбор пал на обычный лазерный принтер HP LaserJet Pro P1102 . Он необходим, чтобы распечатать документы и штрих-коды для продукции. Стоимость среднего принтера составляет около 5000 рублей.
Денежный ящик, эквайринг, детектор валют
Деньги любят порядок и счет. Стоимость простого денежного ящика составляет около 3000 рублей.
По поводу эквайринга — совет один, на первое время его выгоднее брать в аренду у банка, который Вас обслуживает.
Детектор валют окупится после первой фальшивой пятитысячной купюры. Для небольшого магазина мы рекомендуем самый простенький Детектор DORS 1000, пока не подводил. Стоимость такого аппарата — около 4000 рублей.
Услуги по настройке и обучению 1С розница
Продажа разливного пива в 2018 году, как и ранее, не требует лицензии . Она необходима только для реализации спиртного крепостью более 9%, согласно 171-ФЗ).
Однако при продаже пива, сидра, медовухи, пуаре и прочих разливных слабоалкогольных напитков важно:
соблюдать введенные государством ограничения по времени (они устанавливаются на региональном уровне, например, в Москве спиртное можно продавать с 8 до 23 часов, в Санкт-Петербурге - с 11 до 22 часов),
не торговать спиртным в запрещенные дни (например, 1 сентября, 1 июня, 25 мая и т.д., список тоже может варьироваться в зависимости от субъекта федерации),
не отпускать подобный товар несовершеннолетним покупателям,
использовать контрольно-кассовую технику (ККТ), подходящую под требования 54-ФЗ,
фиксировать закупку оптовых партий в ЕГАИС.
Давайте разберемся, как продавать разливное пиво через онлайн-кассы и вести учет в ЕГАИС.
Где и как продавать разливное пиво: условия
Для законной реализации слабоалкогольной продукции необходимо соблюдать определенные условия, изложенные в 171-ФЗ:
1. Продажа пива запрещена на территории спортивных, образовательных, культурных учреждений, военных объектов, на вокзалах, остановках общественного транспорта, непосредственно «на борту» транспортных средств. В некоторых регионах законодательно установлено минимально допустимое расстояние от указанных учреждений до торговых точек, в которых продается алкоголь.
2. Разливное пиво должно продаваться в стационарных торговых точках с фундаментом (то есть не в киосках/ларьках и не из бочки).
3. Если пиво реализуется в пластиковой таре, объем бутылки не может превышать 1,5 литров.
Могут ли ИП продавать разливное пиво?
Да, индивидуальные предприниматели могут продавать в розницу пиво, как и другие слабоалкогольные напитки, например, сидр и медовуху. Продажа крепкого алкоголя, согласно 171-ФЗ, разрешена только юрлицам, причем на этот вид деятельности необходима лицензия.
Как продавать разливное пиво через онлайн-кассы?
Как отмечено выше, при продаже слабоалкогольных напитков продавцу необходима . Продавец выдает покупателю бумажный чек (и электронный чек, если покупатель попросит об этом). Чеки и другие фискальные документы в режиме онлайн автоматически передаются оператору фискальных данных (ОФД).
Дополнительно следует принять во внимание требования закона к учету разливных слабоалкогольных напитков, поэтому удобнее всего использовать “умную” онлайн-кассу, подходящую для работы с ЕГАИС.
Штрафы за нарушения при продаже пива
При реализации пива ИП, как и юрлицам, необходим кассовый аппарат, соответствующий требованиям 54-ФЗ (так называемая , которая в реальном времени передает данные о продажах в налоговую). Торговля без онлайн-кассы грозит ИП штрафом от 10 тысяч рублей, юрлицам - от 30 тысяч рублей.
Помните, что ИП, как и юрлица, должны отчитываться о закупке и реализации слабоалкогольных напитков в единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС) . Согласно ст.14 КоАП, за нарушение правил учета алкоголя в ЕГАИС предприятие могут оштрафовать на сумму 150-200 тысяч рублей, должностное лицо - на 10-15 тысяч рублей.
Учет разливных напитков в ЕГАИС
Для подключения к ЕГАИС достаточно зарегистрироваться на сайте http://egais.ru , подавать заявление в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка (ФСРАР) или иные государственные службы не требуется.
Подробнее о том, что нужно для работы с ЕГАИС, читайте
Согласно 289-ФЗ, учет крепкого алкоголя с 1 октября 2018 года нужно вести в новой версии программы - ЕГАИС 3.0, в которой помарочно учитывается каждая бутылка алкоголя. Но пива это не касается, в том числе разливного. В ЕГАИС нужно фиксировать только сам факт закупки партии товара (сколько пива поступило от поставщика) и ежеквартально - декларацию об оборотах (сколько пива продано).
При хранении на складе поступление пива фиксируется в Регистре № 1, при хранении в торговом зале ─ в Регистре № 2. Таким образом, учет слабоалкогольной продукции по-прежнему ведется по правилам ЕГАИС 2.0.
Журнал учета объема розничных продаж
Согласно 171-ФЗ, продажи алкоголя необходимо фиксировать в Журнале учета объема розничных продаж , который ведется вручную или автоматически - в товароучетной системе или в ЕГАИС. При этом продавцы разливных напитков фиксируют не продажу каждой порции напитка, а факт первого вскрытия тары (бутылки, бочки и т.д.).
Важно! Если владелец торговой точки пренебрегает обязанностью по ведению Журнала, он может получить штраф в размере 10-15 тысяч рублей (если он оформлен как ИП) или 150-200 тысяч (для юрлиц).
Списание пива при продаже и выравнивание остатков
Списание пива при продаже через сайт ЕГАИС производится вручную - в ЕГАИС нужно зафиксировать Акт списания с основанием «Розничная реализация продукции». Если вы используете товароучетную систему LiteBox, остатки пива автоматически списываются с того регистра, на котором хранятся.
Будьте внимательны! В апреле 2018 года некоторые предприниматели уже получили предупреждения от Росалкогольрегулирования (ФСРАР), поскольку не провели акты списания алкоголя до окончания квартала (например, реализованную 30 и 31 марта продукцию списали в ЕГАИС 1-2 апреля - уже во втором квартале).
Чтобы исправить ошибку, предприниматель обязан предоставить объяснения ФСРАР и выровнять остатки в ЕГАИС .
Процесс выравнивания остатков можно автоматизировать с помощью товароучетной программы. Например, LiteBox позволяет автоматически сверить остатки и сформировать Акт списания для пива и другой слабоалкогольной продукции в конце каждой смены.
Формирование алкодекларации и отчета по форме №12
Согласно 171-ФЗ, предприятия общепита при торговле слабоалкогольными напитками должны сдавать алкодекларацию (форма 11). Розничные магазины, которые ведут торговлю через онлайн-кассу, освобождены от этой обязанности и сдают отчет по форме 12.
Получить консультацию
Как автоматизировать учет разливного пива в ЕГАИС
Давайте рассмотрим, как автоматизировать учет алкогольной продукции и документооборот в ЕГАИС с помощью товароучетной системы - на примере программы LiteBox.
Как отмечено выше, розничным магазинам достаточно фиксировать в ЕГАИС накладные по закупке слабоалкогольных напитков и вести ежеквартальный учет продаж.
В товароучетной системе сразу виден статус каждой накладной в ЕГАИС
настройки ограничения продажи
В программе можно настроить разрешенное время для продажи алкоголя в соответствии с законодательством вашего региона.
сканирование нечитаемой марки
Если в вашем ассортименте есть крепкий алкоголь, вы знаете, что бутылку со стершейся маркой невозможно продать. LiteBox позволяет запросить в ЕГАИС копию марки, чтобы продать товар в обычном порядке.
Кроме того, товароучетная система LiteBox позволяет автоматизировать торговые процессы, не связанные с учетом алкоголя: закупки, складской учет, маркетинг, удаленный контроль и многое другое. А любые вопросы, связанные с онлайн-кассой, товароучетной системой и работой в ЕГАИС поможет решить круглосуточная служба техподдержки. Узнайте подробнее о товароучетном сервисе LiteBox!
Магазин пива – это очень популярный вид бизнеса. А появление огромного количества качественного пива из частных пивоварен или крафтового пива только увеличивает интерес к пенному напитку, что неминуемо порождает конкуренцию на рынке. Магазины разливного пива открываются повсеместно. Но почему-то некоторые из них пустеют, а в каких-то всегда очередь из постоянных покупателей. С чем это связано?
Конечно, качество напитков, разнообразие вкусов, а также свежая закуска - первейший фактор успеха. Но есть еще один, неочевидный фактор, о котором многие начинающие предприниматели забывают - автоматизация.
С системой автоматизации все торговые процессы работают как часы. Гораздо удобнее вести учет широкого ассортимента пива в программе «1С», чем по старинке, вручную. Без автоматизации трудно уследить, как продавцы обслуживают покупателей. А в «1С» удобно контролировать работу сотрудников, предотвратить недобросовестное поведение и исключить воровство. У руководителя появляются широкие возможности для анализа деятельности и введения улучшений, например, системы скидок для постоянных клиентов и не только.
Автоматизация магазина пива позволит:
- Добиться максимальной скорости и качества обслуживания.
- Ввести дисконтную программу и регулярные акции для постоянных покупателей.
- Получать аналитику и отчеты о продажах, что позволит выделить наиболее продаваемые сорта пива и вовремя их пополнять.
- Учитывать сроки годности продукции.
- Вести точный и полный учет, а также формировать алкогольные декларации.
- Контролировать остатки и предотвращать кражи, в том числе со стороны персонала.